Kruubid on see klassikaline lõunapoolne lisand, mis sobib kõigega alates hommikusöögist kuni õhtusöögini. Kuid lisage mõned köögiviljad ja muudate selle lõunapoolse külje maitsvaks pearoaks.
Teravilja leidub tavaliselt igas lõunapoolses söögikohas, mis täiendab neid maitsvaid peekoni- ja munahommikuid. Kuid ärge muretsege, kui te pole lõunamaalane ja armastate pulbrit nii palju kui mina, võib neid leida ka teie kohalikus supermarketis kaerahelveste kõrval. Ja kuigi ma olen hommikuses toidus alati peeneks pidanud teravilja, Fine Cooking oli piisavalt tore, et näidata mulle oma viiside viga. Selgub, et kruubid ei pea lihtsalt olema hommikusöögi väike külg, vaid need võivad olla päeva lõpus ka pearoaks. Lisage mõned värsked tomatid ja mais ning see söök on garanteeritud sügise lemmik.
Chili-cheddari kruubid grillitud maisi ja tomatitega
Teenib 4
Koostisosad:
- 2 kõrva värsket maisi, raputatud
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 2 suurt pärandtomatit, pooleks lõigatud
- 1 tass kiiresti valmivaid teravilju
- 3-1/2 tassi vett
- 1 tl soola
- 4 tl tšillipulbrit
- 4 untsi teravat Cheddari juustu
Juhised:
- Kuumuta grill 400 kraadini F.
- Hõõru mais ühe teelusikatäie oliiviõliga ja sega tomatid ülejäänud õliga. Puista peale nii soola kui pipart. Grilli maisi ja tomateid, kuni mais on laikudena pruun ja tomatid pehmenenud, umbes 10 minutit.
- Pane kaunistamiseks kõrvale neli tomatipoolikut. Seejärel asetage ülejäänud tomatid köögikombaini ja pulseerige ühtlaseks. Kui mais on jahtunud, lõigake teralised ära.
- Lase suures potis vesi ja sool keema. Vahusta hulka kruubid, tomatipüree ja tšillipulber. Kuumuta keemiseni ja sega juurde pool maisituumast. Vähendage kuumust keskmisele tasemele ja küpseta, aeg -ajalt segades, kuni kruubid on paksud, umbes viis minutit. Vispelda juurde juust, kuni see sulab, umbes minut. Jaga kruubid nelja kausi vahel, peale tomatipool ja osa ülejäänud maisist ning serveeri.
Muud terade retseptid
Küpsetatud juustutera
Rantšo vorstitangud
Suitsukrevetid ja kruubid
