Jogurt on mitmekülgne koostisosa, mis võib vähendada rasva ja kaloreid paljudes teie lemmikretseptides. Kasutage seda oma toidu toiteväärtuse suurendamiseks, võtmata ära armastatud roogade maitset ja tekstuuri.
Puhastage oma toiduvalmistamine
Toidu valmistamine tavalise rasvata jogurtiga on lihtne viis rasva ja kalorite vähendamiseks paljudes retseptides. Paljudel juhtudel on asendussuhe üks ühele, nii et peate vaid asendama koostisosa, muretsemata toiduvalmistamise järjepidevuse muutumise pärast. Näiteks:
- Asenda jogurt tass-tass hapukoorega. Kreeka jogurt sobib selle terava maitse tõttu eriti hästi. Kasutage seda mis tahes retseptis, mis nõuab hapukoort ja oodake vapustavaid tulemusi - olenemata sellest, kas valmistate dipiretsepti või küpsetate kohvikooki. Kreeka jogurt sobib hästi ka ahjukartulite, nachode ja paljude teiste populaarsete hapukoorekandjate lisandina.
- Vähendage majoneesi oma koduõue grill -lisandis, asendades pool sellest rasvata ja tavalise jogurtiga. Keegi ei märka, et teie pastasalat, kapsasalat, kanasalat või spinatikast on tervislikum, kui te seda ei ütle.
- Kui teile meeldivad kreemjad pastatoidud, proovige kreemi või toorjuustu koos kreeka jogurtiga vähendada. Lõika nii palju või vähe kui soovite, asendades koostisosad vaheldumisi.
Kergendage küpsetamist
Rääkides kreemjatest retseptidest, mida tavaliselt peetakse suuremateks paisutusteks - jogurtit saab paljudes juustukookide retseptides kasutada ka toorjuustu asendajana. Tehke vahetus ja uurige, kas teie sõbrad ja perekond isegi märkavad erinevust!
Jogurt on küpsetistes populaarne asendaja, kuna see võib rasva lõigata ilma maitset tapmata. Proovige võid vähendada, asendades poole sellest poole vähem jogurtiga. Nii et kui teie retsept nõuab ühte tassi võid, asendage see 1/2 tassi või ja 1/4 tassi jogurtiga. Retseptides saab õli ka vähendada. Lihtsalt asendage 1/2 õlist 3/4 jogurtikogusega. Sub köögiviljade lühendamine ja raske koore tass tassi jogurtiga.
Vähendage toiduvalmistamisel kolesterooli ja rasva, kasutades jogurtit munade asendajana, asendades ühe muna 1/4 tassi jogurtiga. See koostisosade vahetus töötab eriti hästi kiire leiva, koogi ja muffinite küpsetamisel.
Vaata: Daily Dish arutleb kolmepäevase supermodelli dieedi üle
Veel maitsvaid jogurti ideid
Valkudega pakitud suupistete retseptid pärast treeningut
Madala kalorsusega külmutatud mustika jogurt
Tervisliku toitumise raputamise retseptid
