Kuskussi peetakse tavaliselt lisandiks. Kuid lisage mõned oad ja maitsev värske tomatikaste ning teil on imeline õhtusöök.
Kuskuss on üks minu lemmikroogadest mitmel põhjusel. Esiteks on seda väga lihtne valmistada. Teiseks on see kena tempo muutus võrreldes tavapärasema riisiga. Kuskusil on aga üks negatiivne külg, ma olen seda alati pidanud küljeks. Õnneks Fine Cooking näitas mulle, kui lihtne on kuskuss pearoaks muuta. Kõik, mida pead tegema, on lisada mõned oad või värsked köögiviljad ning ootamatult saad täidise, mis on nii maitsev kui ka mõne minuti pärast valmis.
Kuigi kuskussisse võiks segada mis tahes meelepäraseid köögivilju, purki cannellini ube ja tervislikku lusikatäis värsket külma tomatikastet muudavad selle õhtusöögi kergeks, tervislikuks ja maitsvaks valikuks, mida igaüks soovib armastus.
Kuskuss ja oad värske tomatikastmega
Teenib 4
Koostisosad:
- 1 tass kuskussi
- 3 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
- 1 tl soola, jagatud
- 1 tl pipart, jagatud
- 1 (15 untsi) purki loputatud ja nõrutatud cannellini oad
- 1/4 tassi fetajuustu, purustatud
- 1 naela päritud tomatid, südamikud ja tükeldatud
- 1/2 tassi värsket basiilikut, hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
Juhised:
- Valmista kuskuss vastavalt pakendi juhistele ja tõsta suurde kaussi.
- Lisa kuskussile üks supilusikatäis õli, oad, juust, pool tl soola ja pool tl pipart. Viska kokku ja tõsta kõrvale.
- Väikeses kausis ühendage tomatid, basiilik, ülejäänud oliiviõli, küüslauk, ülejäänud sool ja pipar ning visake katteks. Jaga kuskussisegu nelja kausi vahel, vala peale tomatisegu ja serveeri.
Muud kuskussi retseptid
Kuskussi ja sealiha salat
Kuskuss kreeka jogurti karriga
Täidisega tammetõrukõrvits õuna ja kuskussiga
