Kas muudate oma dieeti, et vähendada vähiriski? Kas olete meedias vastuolulistest andmetest segaduses? Kas poleks tore omada käepärast toiduainete loetelu, mida vähktõve vältimiseks süüa? Vähiriski vähendamine on sama lihtne kui dieedi muutmine, kuid ärge arvake, et saate lihtsalt multivitamiini välja poputada. Vaatamata peamiste toitainete, näiteks antioksüdantide korrelatsioonile ja vähktõve väiksemale esinemissagedusele, on teie parim kaitse tegelikult toitainete tarbimine toidu kaudu. Siin on nimekiri vähivastastest toitudest.
Antioksüdandid
On tõestatud, et antioksüdantide rikkad toidud, nagu puu- ja köögiviljad, kaitsevad keha kudede kahjustuste eest mis tekib ainevahetuse tagajärjel, mida nimetatakse ka oksüdatsiooniks ja mida on seostatud suurenenud vähiga risk. Antioksüdandid, nagu C- ja E -vitamiinid, aga ka karotenoidid ja muud fütokemikaalid, võivad rakke kaitsta kahjustused, mis on põhjustatud oksüdeerumise ebastabiilsetest molekulidest, mida tuntakse ka vabade radikaalidena, suheldes ja stabiliseerudes neid.
Pidage siiski meeles, et uuringud ei ole tõestanud, et vitamiinid ja mineraalid on olemas toidulisandid on tõhusad vähktõve vastu võitlemisel, seega soovitavad teadlased antioksüdante toiduga, mitte pillidega. Puuviljad ja köögiviljad on peamised allikad, kuid antioksüdante on ka palju maitsetaimed ja vürtsid sama hästi kui kohvi ja teed. Lisaks arvestatakse toitainerikkaid toite supertoidud on ka head valikud.
C-vitamiin
Uuringud on näidanud, et kõrge C -vitamiini sisaldusega dieedid võivad vähendada vähiriski. C -vitamiini leidub rohkesti paljudes puu- ja köögiviljades, eriti papaias, maasikates, tsitruselistes, paprikates ja ristõielistes köögiviljades nagu brokkoli, lillkapsas, rooskapsas ja lehtkapsas.
E -vitamiin
E-vitamiini kõige aktiivsemat vormi nimetatakse alfa-tokoferooliks, mis on võimas antioksüdant. Uuringuid jagatakse selle kohta, kas E -vitamiin võib oluliselt vähendada vähiriski või mitte. Siiski on see seotud väiksema eesnäärmevähi riskiga. E -vitamiini rikaste toitude hulka kuuluvad pähklid ja seemned, näiteks päevalilleseemned ja mandlid, oliivid, papaia, mustikad ja tumedad lehtköögiviljad.
Beeta karoteen
Beeta karoteen on A -vitamiiniga seotud karotenoid. Kuna seda leidub rohkesti puu- ja köögiviljades, aitab see vähiga võidelda. Kuid beetakaroteeni toidulisandite uuringud ei näidanud mingit kasu, üks uuring teatas isegi, et beetakaroteeni suured annused võivad tõepoolest suurendada vähiriski. Teadlased soovitavad süüa beetakaroteenirikkaid toite, peamiselt puu- ja köögivilju ning vältida megaannuseid toidulisandeid. Beetakaroteeni allikate hulka kuuluvad erksavärvilised puu- ja köögiviljad, näiteks maguskartul, porgand, tumedad lehtköögiviljad, talikõrvits, koriander, värske tüümian, kantalup ja spargelkapsas.
Lükopeen
See punakasoranž karotenoid, mida leidub peamiselt tomatites, mida nimetatakse lükopeeniks, on seotud vähiriski vähenemisega. kuid teadlased ei saa positiivselt järeldada, et see on lükopeen või muud fütotoitained vastutav. Nad soovitavad saada lükopeeni tervetest toiduallikatest. Lisaks tomatitele on muud lükopeeni sisaldavad toidud roosa greip, arbuus, guajaav, aprikoos ja papaia.
Folaat
Mitte ainult folaat, B -vitamiin, on hädavajalik sünnidefektide, näiteks spina bifida, ennetamisel. uuringud näitavad, et folaadi puudus võib suurendada ka käärsoole, pärasoole ja rinna riski vähid. Folaati leidub paljudes köögiviljades, ubades, puuviljades, täisteratoodetes ja rikastatud hommikuhelvestes. Eriti rohkesti folaate sisaldavad lehtköögiviljad, läätsed ja oad.
Seleen
Seleen on mineraal, mis aitab kaasa keha antioksüdantsetele kaitsemehhanismidele. Uuringud näitavad, et seleen võib vähendada kopsu-, käärsoole- ja eesnäärmevähi riski. Kuid teadlased hoiatavad seleeni suurte annuste lisamise eest võimaliku toksilisuse tõttu. Seleeni toiduallikad on lambaliha ja kala, näiteks hiidlest, lõhe, tuunikala, snapper ja tursk, samuti oder ja seened.
D -vitamiin
D -vitamiin võib tõhusalt vähendada käärsoole-, eesnäärme- ja rinnavähki. D -vitamiini toodetakse kehas naha päikesevalguse või ultraviolettkiirguse (UV) mõjul ning rikastatud toiduainete, nagu piim ja teraviljad, kaudu. Teadlased soovitavad päikese käes (nahavähi vältimiseks) olla piiratud, võtta D -vitamiini toidulisandeid ja D -vitamiini rikkaid toite, näiteks lõhet, krevette, mune, piima ja kangendatud leiba ja teravilja. Pange tähele, et potentsiaalselt kõrge elavhõbeda sisalduse tõttu mereandides peaksite piirama oma kala tarbimist kahe korra nädalas.
Puuviljad ja köögiviljad
Üldiselt saate vähiriski vähendada, kui valite oma dieedi täis puu- ja köögivilju. Inimestel, kes tarbivad rohkem tooteid, on vähktõve tõenäosus väiksem. Kuna teadlased ei tea vähi vähendamise eest vastutavaid konkreetseid ühendeid, soovitavad nad iga päev saada vähemalt viis portsjonit puu- ja köögivilju. Lisaks vitamiinide, mineraalide, antioksüdantide ja muude fütotoitainete tarbimise suurendamisele söömine rohkem puu- ja köögivilju võib samuti aidata teil säilitada tervislikku kehakaalu ja vähendada teiste inimeste riski haigused.
Vesi ja muud vedelikud
Vee ja muude vedelike joomine võib vähendada põievähi riski. Suurem vedeliku maht põies lahjendab vähki tekitavate ainete kontsentratsiooni uriinis ja lühendab põie limaskestaga kokkupuutumise aega. Teadlased soovitavad päevas vähemalt kaheksa tassi vett või muud vedelikku. Teil võib vaja minna veelgi rohkem, kui teete trenni (treening võitleb ka vähiga) või võtate ravimeid, mis võivad põhjustada dehüdratsiooni.
Kui muudate oma dieeti tervislikumaks toiduks, nagu puuviljad, köögiviljad, täisteratooted, pähklid, seemned, oad ja kaunviljad, te mitte ainult ei vähenda vähiriski, vaid vähendate ka ülekaalulisuse ja kehakaaluga seotud riski haigused.
Värskeid toite sisaldavate maitsvate tervislike retseptide hulgast leiate SheKnows.com toidu ja retseptide kanali tervisliku toiduvalmistamise osa.
