Riis ja tofu, millele on lisatud köögivilju ja Aasiast inspireeritud kaste, muudavad maitsva vegani lõuna- või õhtusöögi.
Riis ja tofu, millele on lisatud köögivilju ja Aasiast inspireeritud kaste, muudavad maitsva vegani lõuna- või õhtusöögi.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
Kung Pao Tofu pruuni riisi salat
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 1 supilusikatäis maapähkliõli
- 1 supilusikatäis seesamiõli
- 16 untsi tugevat tofut, pressitud, kuubikuteks lõigatud
- 3-4 tassi keedetud pruuni riisi
- 1/2 tassi hakitud porgandit
- 1/2 tassi õhukeselt viilutatud bok choy
- 4 rohelist sibulat, viilutatud (rohelised ja valged osad)
- 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
- 2 supilusikatäit riisiäädikat
- 1/4 tassi kreemjat maapähklivõid
- 2 supilusikatäit tamari kastet
- 2 supilusikatäit tšilli küüslaugukastet
- Vesi järjepidevuse tagamiseks
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta maapähkli- ja seesamiõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa tofu ja küpseta sageli segades, kuni kuubikud on kergelt pruunistunud. Tõsta taldrikule ja tõsta kõrvale.
- Sega suures kausis riis, porgand, bok choy, roheline sibul ja koriander. Kui soovite serveerida salatit sooja, sooja pruuni riisi seguga pannil koos tofuga. Muidu serveeri toatemperatuuril või jahutatult.
- Vahusta väikeses kausis äädikas, maapähklivõi, tamari, tšillikaste ja kastme valmistamiseks piisavalt vett.
- Vala kaste riisile ja viska katteks. Lisa tofu ja sega uuesti. Maitsesta soola ja pipraga.
t
t
t
Veel maitsvam vegan lõunasöögi retseptid!
