Piparmündikoore küpsised ühendavad teie lemmikpühade maiustused - SheKnows

Kodused tumedast šokolaadist küpsised, mis on kastetud kreemjasse HERSHEY’i piimašokolaadi ja purustatud piparmündi ning serveeritud suutäie suuruste maiuspaladena-sobib ideaalselt teie järgmiseks pühadepeoks!

Mis puutub pruunidesse, siis ma olen päris eriline. Ideaalne brownie peaks olema tihe ja niiske ning tuhm. Sellel peaks olema rahuldavalt nätske tekstuur, läikiv, pragunenud ülaosa ja loomulikult rikkaliku intensiivse šokolaadimaitsega.

Nüüd pole väike ülesanne luua selline transtsendentne brownie nullist ja liiga sageli saate seda teha leia nukker taldrik kahjuks õrnade, koogiliste või rasvaste tõlgendustega, mis on magustoidule unustatud tabel. Ei aitäh.

Teie õnneks olen pärast kümneid proovisõite (see on karm esinemine) lõpuks vallutanud oma unistuste täiuslike, isetehtud pruunide retsepti.

See algab tõeliselt headest koostisosadest ja kahekordsest šokolaadiannusest. Olen avastanud, et nii sulatatud šokolaadi kui ka kakaopulbri kasutamine annab mitu kihti sügavat šokolaadi maitset, mida natuke espressot ja vaniljet püüavad ainult parandada. Pruuni suhkru ja täiendava munakollase lisamine aitab luua selle ideaalse, nätske brownie tekstuuri, mida ma ihaldan, samas kui granuleeritud suhkur annab tasakaalustamata krõmpsuva ülaosa. Ja ootamatu täisteranisujahu? Lisatoitaineid ja kiudaineid ning te isegi ei teaks seda.

Pühade paiku meeldib mulle pruunide põhiretsepti välja mõelda, lisades kriipsu piparmündiekstrakti, lõigates küpsised hammustussuurused tükid ja kastmine sulatatud piima või poolmagusa šokolaadiga, millele järgneb purustatud piparmündikompvekide tolmutamine "Piserdab."

Need mõnulevad väikesed näksimised on magus abielu nätskede, tuhmide pruunide ja klassikalise pühadeaegse piparmündikoore vahel. Magus, piparmündine ja suurepäraselt šokolaadine; Šokolaadisõbrad rõõmustavad. Oh, ja võiksite teha kaks partiid; need piparmündi -brownie -hammustused on pühadepidudel põgusad (ja neil on komme salapäraselt külmkapist kaduda!). Head küpsetamist!

Mini piparmündikoor Brownie Bites

Koostis:

• 1/4 tassi HERSHEY’S kakaod
• 1/4 tassi keeva veega
• 1/2 tassi (1 pulk) soolata võid, lõigatud supilusikatäiteks
• 2 untsi (1/2 baari) HERSHEY’si magustamata küpsetusbatooni (100% kakao), peeneks hakitud
• 2 spl taimeõli
• 1 tl puhast vaniljeekstrakti
• 1/2 tl piparmündi ekstrakti
• 1 tl espressopulbrit
• 1-1/4 tassi puhast roosuhkrut
• 1/4 tassi (pakitud) helepruuni suhkrut
• 2 suurt muna + 1 munakollane
• 3/4 tassi valget täisterajahu
• 1/2 tl peent meresoola

Piparmündikoore hammustuste jaoks:

• 1 (12oz) kott HERSHEY’si poolmagusaid šokolaaditükke
• 2 tl puhast kookosõli
• 1/4 tassi purustatud piparmündikomme

Topelt tumeda šokolaadi täistera nisupruunid

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini. Vooderda 9 × 9-tolline küpsetuspann küpsetuspaberiga, jättes mõlemale küljele paar tolli kattumist. Määri kergelt võiga küpsetuspaber ja panni ülejäänud kaks külge. Kõrvale panema.
2. Lisage keeva veega kaussi HERSHEY’S kaussi a ja vahustage, kuni see on ühtlane ja täielikult segunenud. Kõrvale panema.
3. Sulata või ja hakitud HERSHEY’si magustamata šokolaadiküpsetusplaat suures klaasnõus. Mikrolaineahjus minut keskmise võimsusega. Segage, seejärel kuumutage veel iga minut või nii kaua, kui vaja, iga 10 sekundi järel segades, kuni see on täiesti sile ja läikiv.
4. Vahusta sulatatud šokolaad kakaosegu hulka. Lisage taimeõli, vanilje ja piparmündi ekstraktid ning jätkake vahustamist. Lisa espressopulber ja mõlemad suhkrud ning vahusta ühtlaseks.
5. Lisa ükshaaval munad ja munakollane, vahustades pärast iga lisamist põhjalikult, kuni šokolaaditainas on täiesti ühtlane. Voldi spaatliga õrnalt sisse jahu ja sool. Segage, kuni see on lihtsalt segunenud, olge ettevaatlik, et mitte üle segada.
6. Vala taigen ettevalmistatud pannile, siludes spaatliga pinda.
7. Küpseta 30-35 minutit, kuni küpsiste keskele torgatud koogitestija tuleb välja, millele on lisatud vähe puru. Jahutage küpsetusrestil toatemperatuurini, seejärel pange külmkappi vähemalt 30 minutiks jahtuma.