Me kõik teame, et gluteenivaba dieedi järgimine tähendab terade vältimist, kuid tegelikult on selles palju enamat.
Gluteen võib teie juurde sattuda mõnest ootamatust allikast - ja need 17 toitu on tõestuseks. Ebameeldivate üllatuste vältimiseks jälgige hoolikalt oma silte.
1. Sojakaste
Teie sojakastmes on palju rohkem kui oad - ja see hõlmab tõenäoliselt ka nisu. Jää selle asemel tamarikastme juurde, mis on loomulikult gluteenivaba. Olge ettevaatlik kastmete ja marinaadide, sealhulgas restoranides serveeritavate suhtes, sest sojakaste on sageli koostisosa.
2. Kaste
Loomulikult paksendatakse omatehtud kastet jahuga, kuid te ei pruugi aru saada, et need lihtsad väikesed valmis kastmepakid sisaldavad ka gluteeni. Pidage kinni omatehtud versioon ja kasutage paksendajana maisitärklist.
3. Puljongikuubikud
Eelsegatud vürtsipakid on tavaliselt üsna gluteenirikkad ja puljongikuubikud pole erand. Jäta kuubikud vahele ja tee ise puljong selle asemel.
4. Töödeldud liha
Töödeldud liha nagu vorstid, lihapallid, bologna, hot-dogid ja vormitud hamburgeripatukad hoiavad tavaliselt koos gluteenivabad tooted. Enne nende toodete ostmist kontrollige hoolikalt etikette.
5. Deli liha
Delikatessliha ise ei pruugi sisaldada gluteeni, kuid võib olla viilutajaga ristsaastunud. Enamik delikatessiloendureid sisaldab ka töödeldud liha nagu Bologna ja tavaliselt viilutatakse sama varustusega. Kui te ei saa seda värskelt viilutatud kalkuni pakki vahele jätta, küsige leti taga olevalt inimeselt, kas tal on spetsiaalne gluteenivaba viilutaja.
6. Supid
Konserveeritud supikäik on täis peidetud gluteeni. Te teate, et vältida nuudlitega suppe, kuid kreemjad supid on sageli nisutoodetega paksendatud ja puljongid on sageli täidetud ka gluteeniga.
7. Hapukurk
Ei, hapukurk ise ei sisalda gluteeni, kuid marineerimisprotsess hõlmab sageli linnaseäädikat, mida te ilmselt teate, et see on sageli gluteeni sisaldav.
8. friikartulid
Ütle, et see pole nii! Friikartulid on iseenesest ohutud - need on lihtsalt süütud kartulid. Kuid kui tellite need restoranist, võidakse need jahuga üle tolmutada või pannkookidega samas õlis praadida, mis rikub kogu gluteenivaba asja ära.
9. Restoranide munad ja omletid
Kas olete kunagi mõelnud, kuidas teie lemmikrestorani munad nii kohevad saavad? On suur võimalus, et nad segavad pannkoogitaigna sisse. Kontrollige enne tellimuse esitamist uuesti.
10. Taimetoidud
Paljud taimetoitlastele sobivad lihad kasutavad sideainetena nisutooteid. Kontrollige oma etiketti, et veenduda, et ka need lihavabad tooted on gluteenivabad.
11. Salatikaste
Võib -olla soovite leida alternatiivi oma lemmiksalatikastmele. Paljud kastmed kasutavad gluteeni mingil kujul paksendajana.
12. Puding
Jah, sa arvasid. Mõned pudingid kasutavad paksendajana nisu. Kas näete siin mustrit? Õnneks on mõned kaubamärgid, mis kasutavad gluteenivabasid paksendajaid, nii et teie pudingu söömise päevad pole veel lõppenud.
13. Jäätis
Jäätis ei sisalda tõenäoliselt gluteeni, kuid lisakomponendid võivad seda kindlasti teha. Kui olete gluteenivaba, kontrollige hoolikalt silte, enne kui lubate oma lemmik küpsisetaigenit või brownie-taigna maitset, kui nimetada vaid mõnda.
14. Krabi
Tõenäoliselt ei mõista te, kui sageli kasutatakse krabi jäljendamist retseptides tegeliku tehingu asemel, kuid seda juhtub rohkem, kui arvate. Jäljendatud krabi näeb välja ja maitseb palju nagu päris krabi-kahjuks ei jaga see oma gluteenivabu omadusi.
15. Või
Tavaline vana või on gluteenivaba, kuid tõelist võid on tänapäeval raske saada. Paljud kaubamärgid kasutavad gluteeni sisaldavaid lisaaineid, seega kontrollige uuesti oma etikette.
16. Ravimid ja vitamiinid
Paljud neist kasutavad sideainena gluteeni sisaldavaid tooteid. Enne uute ravimite, vitamiinide või toidulisandite võtmist pidage nõu oma apteekriga.
17. Huulepulk
OK, nii et te ei söö oma huulepulka (loodame), kuid on suur tõenäosus, et osa sellest satub suhu, kui sööte või lakkute huuli. Paljud ilutooted sisaldavad gluteeni mitmel põhjusel, mõnikord vaid jälgedes. Kui teil on tõsine gluteenitundlikkus, võib isegi sellest väikesest kogusest sümptomite tekkeks piisata.
Selle postituse tõi teile Chex.
Veel gluteenivabast elamisest
9 gluteenivaba küpsetamisnõuannet, mida praegu vajate
10 asja, millest saavad aru ainult gluteenivabad inimesed
6 küsimust, mida küsida enne gluteenivabaks minekut
