Lihavaba esmaspäev: kreemjas bataat ja spargellasanje - SheKnows

See on köögiviljapõhine lasanje, mis ei näe punast. Kreemjas valge kaste ja juustusegu toovad selle pastaroa rikkaliku maitse sisse.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

See lihavaba esmaspäevane kreemja maguskartuli ja spargli lasanje retsept on tõeline maiuspala meeltele. Selle retsepti abil saate olla varbaga, kuni olete lasanje küpsetamiseks valmis, kuid seda on lihtne valmistada ja naudite selle pastaroa ainulaadseid maitseid.

Olete ilmselt harjunud lasanje tegemisel punast nägema, isegi kui see on taimetoitlus. Vaadake seda: olen vahetanud punase kastme kreemja béchameli ning rikkaliku ricotta ja mozzarella segu vastu. Kas sa oskad öelda, et juustu? Mulle lihtsalt meeldib, kuidas maguskartul ja spargel lisavad selle lihavaba lasanje rikkalikule maitsele ja värvile.

Kreemja bataadi ja spargli lasanje retsept

Teenib 6

Koostis:

• 1 suur (või 2 väikest) maguskartul, kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud
• 1 supilusikatäis oliiviõli
click fraud protection
• 1 väike kimp spargel, lõigatud 1-tollisteks tükkideks (umbes 1 tass)
• 12 untsi ricotta juustu
• 1 muna
• 1/2 tassi mozzarella juustu, jagatud
• 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 2-1/2 supilusikatäit võid
• 2 tassi piima
• 1/4 tassi jahu
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/2 tl kuivatatud salvei
• 3/4 naela lasanje nuudlid
• 1 supilusikatäis võid, lõigatud 12 väikeseks tükiks
• Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti

Juhised:

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F. Vooderda kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
2. Aseta bataadiviilud küpsetuspaberile ja nirista üle oliiviõliga. Küpseta umbes 15 minutit või kuni kartulid on pehmenenud. Eemaldage ahjust ja asetage need kõrvale.
3. Lisage suurde mikrolaineahju kaussi umbes 1/8 tassi vett. Lisage spargelitükid ja aurutage neid mikrolaineahjus umbes 1 minut. Nõruta spargel ja pane kõrvale.
4. Sega kokku ricotta juust, muna, 1/4 tassi mozzarella juustu, parmesani juust, sool ja pipar. Segage hästi ja jahutage, kuni see on kasutamiseks valmis.
5. Lisage keskmise suurusega kastrulisse keskmise kuumusega või. Kui see on sulanud, klopi aeglaselt jahu ühtlaseks. Sellest saab béchameli kaste.
6. Lisa segule järk -järgult piim, vispeldades. Jätkake segu pidevalt vispeldades küpsetamist umbes 10 minutit või kuni see on paks (see peaks hõlpsalt katma lusika tagaosa).
7. Eemaldage pliidilt ja klopi sisse küüslauk, muskaatpähkel ja salvei. Tõsta kõrvale, et täielikult jahtuda. Kui béchamel jahtub, küpseta lasanje nuudlid vastavalt pakendi juhistele, seejärel nõruta.
8. Pihustage kergelt 8 x 12-tollist küpsetusvormi mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Määri keskmise paksusega kiht béchameli kastet ühtlaselt ahjuvormi põhja. Aseta kastme peale 1 kiht nuudleid. Määri nuudlitele kiht ricotta segu, millele järgneb 1/2 maguskartuliviilude ja 1/2 spargli kiht ning seejärel täpi mõne lusikaga béchameli kastmega.
9. Lisa veel üks kiht nuudleid, kiht ricottat ja ülejäänud köögiviljad ning seejärel täida ülejäänud bešamelliga.
10. Lõpeta ülejäänud nuudlitega ja puista neile ühtlaselt ülejäänud 1/4 tassi mozzarellajuustu. Täida või tükkidega.
11. Kata ahjuvorm alumiiniumfooliumiga ja küpseta umbes 30 minutit. Eemaldage foolium ja küpsetage veel 10 kuni 15 minutit või kuni pealmine osa on kuldne.
12. Eemaldage lasanje ahjust ja laske sellel enne lõikamist ja serveerimist veidi jahtuda.

Kaeva kreemjas lasanje.

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Küpsetatud tofu suitsuse romesco kastmega
Metsaseene, tüümian ja Brie omlett
Bok choy ja quinoa salat edamami ja vürtsika soja-ingverikastmega