Ükskõik, kas naudite neid suupistena, eelroana või kerge einena, rahuldavad teie nälga ja maitsemeeli köögivilja kevadrullid koos magusa ja vürtsika dipikastmega.
Seotud lugu. Giada De Laurentiisi pisikesed pitsad on vastupandamatult armsad ja maitsvad
Nii maitsvad kui frititud kevadrullid võivad olla, ei tee lisatud õli teie üldise tervise jaoks imesid. Nautige selle värskete köögiviljade versiooniga kevadrullide eksootilist kvaliteeti toitevamal viisil. Neist saab maitsvat ja toitev suupiste või eine igal kellaajal.
Köögiviljade kevadrullid
Serveerimise suurus 8
Koostis:
- 8 ümmargust riisipaberi lehte
- 2 tassi segatud beebispinat ja rukola (või muu leheroheline, näiteks salat)
- 1 keskmine porgand, kooritud ja julienneeritud
- 1/3 kurk, julienned
- 1 väike punane paprika, julienned
- 1 avokaado, õhukesteks viiludeks
- 2 tl laimimahla
- 1/2 tassi värsket koriandrit
Juhised:
- Täitke kõrge äärega küpsetusplaat sooja veega. Kastke riisipaberileht täielikult vette ja laske sellel 1–2 minutit leotada.
- Eemaldage riisipaberi leht ja asetage see lamedale suurele lõikelauale. Asetage uus riisipaberileht vette, et niiske lehe täitmisel töödelda.
- Asetage 1/4 tassi spinatit ja rukola alla riisipaberi lehe keskele, jättes mõlemasse otsa 1–2 tolli, nii et seda saab hiljem kokku voltida.
- Laota spinati peale õhukesed kihid porgandit, kurki ja punast pipart. Asetage peale paar tükki avokaadot ja piserdage 1/4 tl laimimahlaga. Peal 2 supilusikatäit koriandrit.
- Voldi köögiviljajoone vastupidised otsad täidise kohale. Keerake vedrurull kokku, nagu teeksite võileiba.
- Korrake seda protsessi, kuni olete oma riisipaberid ära kasutanud. Saate vedrurulle kohe serveerida või kui kavatsete neid hiljem nautida, asetage niiske lapp suletavasse anumasse ja mähkige need sisse. See aitab neid niiskena hoida ja tagab, et riisipaberid ei kuivaks.
Magus ja vürtsikas sojakaste
Rullidele täiendava maitse andmiseks vahustage see lihtne kastmine.
Koostis:
- 6 supilusikatäit sojakastet
- 2 supilusikatäit riisi veiniäädikat
- 2 tl seesamiõli
- 1 supilusikatäis maisitärklist
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl hakitud ingverit
- 2 tl pruuni suhkrut
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl purustatud punast pipart (enam -vähem teie maitse järgi)
Juhised:
- Asetage sojakaste, riisi veiniäädikas ja seesamiõli väikesesse kaussi. Lisage maisitärklis ja segage tugevasti, et see seguneks.
- Sega juurde küüslauk, ingver, suhkur, sool ja purustatud punane pipar. Kui soovite, et teie suplus oleks eriti magus, lisage rohkem suhkrut. Kui soovite, et see oleks vürtsikas, lisage veel näputäis purustatud punast pipart.
Veel värskeid retsepte
Värske ja puuviljane lehtkapsasalat
Hiina uusaasta inspireeritud munatilkade supp
Värskendav granaatõuna salat
