Mõtlen nädalavahetusele, kui karjatan suupisted ja eelroad tundub olevat ainus vastuvõetav aeg bruschetta tegemiseks. Kas ma olen ainus, kes näeb bruschetta nii? Kas ma olen ainus, kes kipub bruschetta pidutoiduks pidama? Minu ja teie vahel peaksime seda mõtteviisi kõigutama. Kes ütleb, et bruschetta peaks olema ainult pidude või meie puhkepäevade jaoks?
t
tKui sa tõesti mõtled, peaksid maitsvad ja tervislikud suupisted olema iga päev. Ja hea bruschetta, röstitud maalähedase leiva viilud, millele on lisatud värskeid koostisosi, on suurepärane võimalus suupisteks igal ajal.
t Traditsiooniline bruschetta võib pärineda Itaaliast, tuues esile tomatid, basiiliku ja hea oliiviõli. Kuid nagu iga hea asja puhul, on neid antipastoid tõlgendatud ja nüüd leiate lugematuid sorte, mis kõik on omamoodi maitsvad.
t Ma olen viimasel ajal armastanud tõmmatud sealiha; see on võitja kogu perega, kuid see on ka imeline, kuna mul on nii palju ülejääki, et saan neid queso fresco chipotle tõmmatud sealiha bruschetta teha.
t määrimine kreemjas, vürtsikas Naerva lehma juust röstitud leival, millele on lisatud tõmmatud sealiha ja vürtsikas sriracha... pole vaja palju, et ükski päev selle maitsva suupistega nädalavahetusena tunduks.
Koostis:
t Teenib 8-10
- Oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, pooleks lõigatud
- 1 päts rustikaalset Itaalia leiba või baguette, viilutatud 1/2-tollisteks viiludeks
- Naerav lehm Queso Fresco Chipotle laialivalguv juust
- 1 kilo tõmmatud sealiha grillikastmega
- Kaunistuseks Sriracha ja koriander
t
t
t
t
t
Juhised:
- Määri leivaviilud oliiviõliga ja hõõru küüslauguga. Rösti broileri all või grillpannil kuldseks.
- Levik Naerav lehm Queso Fresco Chipotle laialivalguv juust. Riietage tõmmatud sealiha kergelt grillikastmega ja asetage juustu peale. Kaunista sriracha ja koriandriga. Serveeri kohe.
t
See sobib hästi poest ostetud tõmmatud sealihaga, kuid on eriti maitsev kodus valmistatud. Kas ma soovitaksin seda lihtsat retsepti? Aeglase pliidi stout tõmbas sealiha.
t Naudi.
tAvalikustamine: see postitus on osa koostööst Thega Naermine lehm ja SheKnows.
