Kui koguneme pühadelaua taha, tõmbavad esile showstopperid, mis tõmbavad loomulikult enim tähelepanu - kalkun, täidis, lugematud pirukad. Toidud, mis paljude jaoks määratlevad pühad ja neid ümbritsevad traditsioonid. Kuid seal on kõik lisandid, mis on sama olulised, aitavad showstopperitel särada ja väärivad mõnel juhul ka väikest tähelepanu.
Võtame näiteks Parker House Rollsi.
Nende väikeste tainase õndsusega patjade puhul on midagi vastupandamatut, kui need ahjust välja tulevad ja saavad armastava võise headuse pintsli ja puistavad helbed soola. Iseenesest on Parker House'i rullid juba hämmastav asi, kuid mis saab neid paremaks muuta?
Juust!
Kas juust ei tee kõike paremaks?
See Cheddari Parker House'i rullide retsept viib klassikalised kerged ja kohevad rullid järgmisele tasemele - murda üks lahti, et paljastada juustumaine täidis, mis on tehtud lihtsaks
Cache Valley® hakitud juust - kas valite selle keskmise või maheda cheddari täidisega, on maitse asi. Lihtsalt keerake juust rullide vormimisel tainasse ja teie külalisi ootab lauale toomisel juustune üllatus.
Pilt: Liren BakerPean lihtsalt hoiatama ühe pisiasja eest - kui hakkate tegema Cheddar Parker House Rollsi, on kalkunil tõsine konkurents. Teie pere ootab neid kindlasti igal pühade tähistamisel!
Cheddar Parkeri maja rullides
Saagis: 16 rulli
1 tass petipiima
4 supilusikatäit võid, lõigatud kuubikuteks
1 (1/4-untsi) pakend aktiivset kuivpärmi
3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
4 tassi universaalset jahu, jagatud, pluss veel rullimiseks
1/2 tl kosheri soola
2 suurt muna
2 tassi Cache Valley® hakitud juustu, keskmist või mahedat Cheddari
1/2 tassi sulatatud võid
Meresool
Kuumutage väikeses potis petipiim umbes 110 kraadi F. Sega juurde või, et see sulaks. Eemaldage kuumusest, piserdage pärmi ja suhkruga ning pange kõrvale.
Vahusta elektrilise mikseri segamisnõus 3 tassi jahu ja soola. Lisage petipiimasegu ja munad ning segage, kasutades taignakonksu kinnitust, kraapides aeg -ajalt kausi külgi alla, kuni tainas tuleb kokku. See on endiselt üsna märg, kuid kui see kokku tuleb, lõpetage segamine.
Võtke umbes pool ülejäänud jahu ja puista see lõikelauale. Kallake tainas lauale ja sõtke tainast umbes 5–10 minutit, lisades vajadusel järk -järgult rohkem jahu, kuni tainas on sile ja elastne ning mitte kleepuv.
Tõsta tainas määritud kaussi, kata kergelt lapiga ja aseta sooja kohta kerkima umbes 90 minutiks. Tainas peaks kahekordistuma.
Kui tainas on kerkinud, jaga tainas pooleks. Rullige see 8 x 12-tolliseks ristkülikuks. Määri see sulavõiga. Lõika tainas pikuti pooleks, nii et sul on kaks 4 x 12-tollist ristkülikut. Piserdage juust iga tüki pikkuseks. Võtke üks ots ja keerake see pikisuunas üle, jättes umbes 1/4-tollise riba. Korda teise tükiga. Seejärel lõigake see 3-tollisteks tükkideks. Saad 8 rulli.
Korda sama taigna teise poolega. Kokku on teil 16 rulli.
Määri 9 x 13-tolline pann võiga. Asetage rullid, sile pool üles. Lükake rullid õrnalt alla, et katta pann, kuid ärge muretsege, kui see tundub ebaühtlane; nad tõusevad uuesti ja laienevad teise tõusu ajal. Katke pann kergelt kaanega ja pöörduge tagasi sooja kohta umbes 45 minutiks kerkima.
Teise tõusu lõpus soojendage ahi temperatuurini 350 kraadi F ahju keskele asetatud restiga.
Enne ahju panemist määrige rullid kergelt sulavõiga. Küpseta umbes 25 minutit või kuni rullid on kuldpruunid.
Võta ahjust välja, määri sulavõiga ja puista pealsed meresoolaga. Lase pannil 10 minutit puhata, seejärel eemalda pannilt ja serveeri soojalt.
Avalikustamine: see postitus on osa Cache Valley ja SheKnows koostööst.
