Pole midagi sellist, nagu koju tulek majja, mis on täis maitsva õhtusöögi aroomi - kuid olgem ausad, kui te seda ei tee, siis seda ei juhtu. Õnneks saate aeglase pliidi abil valmistada maitsvaid toite, mida on lihtne valmistada ja mis tekitavad teile sooja ja hubase tunde, kui jõuate õhtusöögiks koju!
Aeglase pliidi näpunäited
Krookpotid toimivad kõige paremini siis, kui lihal pole palju rasva, seega kasutage odavamaid ja lahjemaid kanatükke. Kana küpseb rasvaga kiiremini ja võib muutuda kummiseks, mille tulemuseks on ebameeldiv tekstuur. Enne küpsetamist eemaldage kana nahk. Parima tulemuse saavutamiseks kasutage lahjemaid kanatükke nagu rinda, mis mitte ainult ei säästa raha, vaid annab pikaajalise küpsetamise korral õrna mahlase lihatüki.
Küpsetusaeg: Saate hõlpsasti kohandada oma lemmik ahju- või pliidipõhise kanasupi, hautise või kastme retsepte aeglase pliidi järgi. Peate lihtsalt küpsetusaegu reguleerima ja vähendama vee kogust umbes 1/3 või 1/2 võrra (kui te suppi ei valmista), kuna vesi ei aurustu küpsetamise ajal. Kui teie retsept nõuab pliidil või ahjus 15–30 minutit, valmib see 4–6 tunni jooksul (madal seade) või 1 1/2 kuni 2 1/2 tundi (kõrge seade); 30–45 minutit tähendab 6–8 tundi (madal) ja 3–4 tundi (kõrge); 45 minutit kuni 3 tundi on 8 kuni 16 tundi (madal) või 4 kuni 6 tundi (kõrge).
Asetage koostisosad õigesti: Pöörake tähelepanu sellele, millises järjekorras lisate koostisosad potti. Köögiviljad valmivad tavaliselt aeglasemalt kui liha, nii et need tuleks kõigepealt lisada põhja ja seejärel liha.
Retseptid
Aeglase pliidi tšillisupp
Teeb 8 portsjonitKoostis:
- 1 kilo hakitud, keedetud kana
- 1-15 untsi võib terveid kooritud tomateid
- 1-10 untsi võib enchilada kastet
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1–4 untsi purustatud rohelisi tšillipipraid
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tassi vett
- 1-14 1/2 untsi võib madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 1 tl köömneid
- 1 tl tšillipulbrit
- 1 tl soola
- 1/4 tl musta pipart
- 1 loorberileht
- 1-10 untsi pakend külmutatud herneid
- Taimeõli
- 7 pehmet maisitortillat, lõigatud ribadeks
- 1/2 tassi hapukoort
Juhised:
1. Kombineeri kana, tomatid, enchilada kaste, sibul, rohelised tšillid ja küüslauk; lisa vesi ja puljong ning puista peale köömneid, tšillipulbrit, soola, pipart ja loorberilehte; segage mais ja katke kaanega.
2. Küpseta madalal kuumusel 6–8 tundi või kõrgel 3–4 tundi.
3. Kui olete serveerimiseks valmis, kuumutage ahi 200 kraadini F ja määrige küpsetusplaat õliga. Asetage tortillaribad küpsetusplaadile ja küpsetage 10-15 minutit või kuni need on krõbedad.
4. Top supp hapukoore ja tortilla ribadega.
Crock Pot Barbecue Chicken
Valmistab 6 portsjonit Koostis:
- 2 kilo nahata kondita kanarinda
- 1-15 untsi purustatud tomateid
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1/2 tassi vett
- 1/4 tl tšillipulbrit
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/2 tassi ketšupit
- 1/4 tassi siidri äädikat
- 1/3 tassi Worcestershire'i kastet
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/8 tl Tabasco kastet
- 6 ümmargust burgerikuklit
Juhised:
1. Kombineeri aeglases pliidis kana, tomatid, sibul, vesi, tšillipulber, sool, pipar, ketšup, äädikas, Worcestershire, küüslauk ja Tabasco. Asetage kaas peale ja keetke madalal kuumusel 5–6 tundi või kõrgel temperatuuril 2–3 tundi.
2. Lusikatäis kana kuklitele ja serveeri.
Kana Alfredo
Teeb 4 portsjonitKoostis:
- 4 kondita nahata kanarinda
- 1 supilusikatäis rapsiõli
- 1-16 untsi purk Alfredo kaste
- 1 tass külmutatud täistera maisi, sulatatud
- 1 tass sulatatud külmutatud herneid
- 1 tass viilutatud seeni
- 1/2 tassi hakitud sibulat
- 1/2 tassi vett
- 1/2 tl küüslaugu soola
- 1/4 tl pipart
- 3/4 naela fettuccine, keedetud
Juhised:
1. Pruunista kana kiiresti 1 supilusikatäis rapsiõlis, seejärel pane aeglasesse pliiti.
2. Kombineeri aeglases pliidis Alfredo kaste, mais, herned, seened, sibul, vesi, küüslaugusool ja pipar; asetage kaas peale ja keetke madalal kuumusel 6–8 tundi või kõrgel 3–4 tundi. Serveeri fettuccine'i kohal.
Veel aeglase pliidi retsepte ja näpunäiteid
Aeglase pliidiga karri seapraad
Ohutu viis oma aeglase pliidi kasutamiseks
Aeglase pliidiga kanarinnad Supreme
