Kui olime lapsed, öeldi meile, et joome piima tervete hammaste ja luude jaoks. Nüüd on piimatooted toidumaailmas midagi kuradit, sest paljud inimesed ei suuda seda korralikult seedida. Tõmbame piimandusarutelu mõlemad pooled lahku ja küsime: kas me vajame seda tõesti?
Piim: Jah või ei?
Sarnaselt gluteeniga on piimatooted pühendunud fännidele ja kriitikutele, kes seda ei puuduta. See on tuliselt vaidlustatud aruteluteema ja sellisena on seal natuke teavet ülekülluses kellegi jaoks, kes soovib lihtsalt fakte teada.
Lühidalt öeldes on piimanduse arutelu mõlemal poolel kehtivaid punkte. Mõne inimese jaoks on piimatooted nende toitainete ja tervisele kasulike ainete tõttu põhitoidud. Kuid sellele on antud ka halb nimi, sest paljud inimesed ei suuda seda korralikult seedida, mis võib põhjustada puhitus, seedehäired ja halb enesetunne. Veelgi enam, paljud inimesed on laktoositundlikud-mitte laktoositalumatud-, mis tähendab, et nad võivad süüa piimatooteid ja tunda end hästi, kuid peavad teisi vältima. Oleme läbinud tohutu hulga teavet, et vastata tegelikule küsimusele: kas me vajame oma dieeti piimatooteid?
Plussid
Hea valguallikas
Piimatoodete üks suurimaid toiteväärtuslikke eeliseid on see, et need sisaldavad kvaliteetset valku. Kuigi sama valku võib leida valges ja punases lihas, on piimatooted taimetoitlastele suurepärane alternatiivne valguallikas. Piimatooted on tavaliselt odavamad kui liha, seega võivad need olla ka teie perele hea võimalus saada korrapärane valgufond ilma panka rikkumata.
Ülimalt rikas kaltsiumi poolest
Tuleb välja, et neil lapsepõlve mantratel on tõde. Piimas, eriti piimas, on väga palju kaltsiumi, mis aitab kaasa luude tervisele ja võib vähendada osteoporoosi tekkimise tõenäosust. Kaltsiumi on seostatud ka madalama vererõhuga ja kui seda mõõdukalt tarbida, võib see kaitsta tõsise kaalutõusu eest, mis põhjustab ülekaalulisust. Kaltsiumi saate ka lehtköögiviljadest, näiteks spinatist ja spargelkapsast, kuid peate sööma palju rohkem, et see vastaks piimaklaasis leiduvale.
Virnastatud D -vitamiiniga
Huvitav on see, et piimatooted on peamine D -vitamiini allikas, kuid see pole loomulik. Tegelikult on paljud valitsused üle maailma volitanud piima ja piimatooteid rikastama D -vitamiiniga, et korvata asjaolu, et enamik meist lihtsalt ei saa piisavalt. Kuigi see on piimatoodete jaoks suur pluss, ei tohiks see olla ainus põhjus, miks te supermarketi külmkapi poole suundute: Paljud soja ja alternatiivsed piimatooted sisaldavad ka palju D -d.
Palju madala rasvasisaldusega sorte
Kui saledana püsimine on sinu prioriteet, on hea uudis see, et turul on kuhjaga madala rasvasisaldusega ja lõssiga piimatooteid. Kui olete kaalulangetamise missioonil või eelistate madala rasvasisaldusega toite, valige sellised tooted nagu lõss ja kodujuust ning vältige täispiima ja jogurtit, võid ja juustu, näiteks brie. Kokkuvõttes võib piimatooted kindlasti olla osa tervislikust ja tasakaalustatud toitumisest, kuid nagu alati, on mõõdukus võtmetähtsusega.
Miinused
Kaloreid täis
Enamik maitsvaid piimatooteid - arvame, et juust ja jäätis - on väga kõrge rasvasisaldusega ja võivad teie toitumisharjumusi saboteerida. Piima ja piimatooteid täisrasvasena tarbides võivad need tõsta vere kolesteroolitaset ja suurendada südamehaiguste riski. Kuid see ei ole põhjus piimatoodetest täielikult loobumiseks: need tervisemõjud tekivad siis, kui inimesed söövad suures koguses täisrasvasid tooteid, seega jääge rasvata ja teil peaks kõik korras olema.
Võib sisaldada hormoone
Pole saladus, et põllumajandusloomi toidetakse hormoonidega, et pikendada nende eluiga ja tagada, et nad ei haigestu. Seega on loogiline, et lehmade hormoonid võivad sattuda nende piima ja mis tahes sellest piimast valmistatud toodetesse. Austraalias on kurb tõde see, et oleme juba kokku puutunud hormoonide ja pestitsiididega lihast, puuviljadest ja köögiviljad, nii et kui see on teie jaoks murettekitav, saate piimatooteid loobuda.
Ei istu hästi paljude inimestega
Piimatooted sisaldavad laktoosi - piimasuhkrut, mille seedimine on paljudel inimestel raskendatud. Need kannatajad on „laktoositalumatused” või „laktoositundlikud”, kuid probleem on selles, et paljudel inimestel pole seda diagnoositud-nad tunnevad end pärast piimatoodete söömist lihtsalt haigena ega suuda täpselt kindlaks teha, miks. Ligikaudu 15 protsenti elanikkonnast on laktoositalumatusega ning neil tekib sageli kõhupuhitus ja täiskõhutunne pikka aega pärast söömist. Samuti on paljud imikud ja mõned täiskasvanud piima suhtes allergilised, mis võib põhjustada kõrvapõletikke, nahalööbeid ja loomulikult seedeprobleeme. Üldreeglina saavad laktoositalumatusega inimesed päevas hakkama umbes 240 ml piimatoodetega-eluskultuuridega jogurt on parim valik-, samas kui need, kes on allergilised, peaksid seda üldse vältima.
Kohtuotsus? Piimandus pole eluliselt tähtis.
Toitumise seisukohast on tõsiasi, et peale piima on ka teisi võimalusi valgu, kaltsiumi ja D -vitamiini saamiseks. Nii et seni, kuni teil on tervislik ja tasakaalustatud toitumine ja saate neid olulisi toitaineid teistest toitudest, pole tõesti põhjust piimatooteid tarbida. Enne piimatoodete igaveseks vannutamist on oluline meeles pidada, et piimatooted on korras - kui suudate seda taluda. Hoidke pehmed juustud miinimumini ja sööge neid samamoodi nagu sööksite (või peaksite) šokolaadi - mõõdukalt!
Alternatiivid
Kui piimatooted on ühel või teisel põhjusel keelatud, on saadaval palju muid võimalusi. Soja, riis ja kitsepiim on suhteliselt madala rasvasisaldusega ja toitainetega koormatud, mistõttu on need suurepärased alternatiivid lehmapiimale.
Veel räägime piimatoodetest ja toitumisest
Erinevus taimetoitlase ja vegani vahel
Parimad vitamiinid ja mineraalid, mida naised vajavad
Hankige fakte toortoitumise kohta
