Piknik on lõõgastav viis vaba aja veetmiseks. Värske õhk on joovastav, päike soojendab hinge ja kuidagi maitseb toit lihtsalt paremini! Igaühel on piknikupiletite osas oma lemmikud, kuid piknik lihtsalt ei oleks sama, kui menüüs poleks maitsvat salatit!
Ükskõik, kas see on romantiline põgenemine kahele, suurpere kogunemine kahekümnele või midagi vahepealset, on toit piknikul peamine mängija. Grillitud burgerid, hot dogid, vorstid ja praetud kana kõik populaarsed toiduained, mida kaasa võtta, samuti soolased suupisted, viilutatud puuviljad, kannud jooke ja loomulikult salatid!
Piknikusalati valmistamisel on teil lugematuid võimalusi, kuid on oluline meeles pidada, et lehtköögiviljadel ja kastmel põhinev salat võib mõne aja pärast närbuda ja muutuda vedelaks. Turskete köögiviljade, pasta, riisi, liha või puuviljadega salatid seisavad transpordis ja väljas puhvetis paremini püsti. Kaaluge võimalust valida a
Kreeka salat, kapsasalat, pasta salat, kana salat, kartulisalatit või marineeritud köögiviljasalatit järgmiseks piknikuks ning pidage meeles, et hoidke oma salatid jahedas, kasutades jahutit või jääkotte, et vältida nende riknemist.Marineeritud köögiviljasalat
Teenib 8
Koostis:
- 2 purki nööpnõelad, nõrutatud
- 3 tassi väikeseid brokoliõisi
- 3 porgandit, viilutatud
- 3 sellerivart, viilutatud
- 1 keskmine suvikõrvits, viilutatud
- 1 keskmine punane sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 punane või kollane pipar, kuubikuteks lõigatud
- 1 pudel Itaalia salatikastet
Juhised:
- Sega suures kausis kõik koostisosad, et köögiviljad oleksid korralikult kastmega kaetud.
- Lisage segu õhukindlasse anumasse, suurde tihendiga segamisnõusse või suurde toidukindlasse, õhukindlasse kotti.
- Marineeri külmkapis vähemalt 12 tundi, sageli segades.
Klassikaline kartuli-peekoni salat
Teenib 8
Koostis:
- 2 naela punase koorega beebi kartuleid, puhastatud ja tervena hoitud
- 4 muna
- 1 nael peekonit
- 1/2 tassi hakitud rohelist sibulat
- 1 sellerivars, peeneks hakitud
- 2 tassi majoneesi
- Maitsmiseks kosheri sool ja värskelt purustatud pipar
Juhised:
- Lase suur pott vett keema. Lisage 1-1/2 tl soola ja kartulit.
- Küpseta, kuni kartul on kahvliga pehme, umbes 8–10 minutit. Äravool.
- Vahepeal lisage munad suurde kastrulisse. Katke need veega ja 1/2 tl soola.
- Lase keema tõusta, seejärel kata pann kaanega ja eemalda see tulelt. Laske sellel umbes 12 minutit seista. Eemaldage munad veest ja laske neil jahtuda.
- Koori ja tükelda kõvaks keedetud munad tükkideks.
- Lõika peekon väikesteks tükkideks. Küpseta peekonit suurel pannil keskmisel kuumusel, kuni see on ühtlaselt pruunistunud ja põhjalikult küps.
- Nõruta paberrätikutel.
- Sega suures kausis kokku majonees, sibul, seller ja peekon.
- Lisa õrnalt munad.
- Vajutage kahvliga ettevaatlikult igale kartulile, et see kergelt puruks läheks, nii palju, et nahk avaneks.
- Sega kartulid majoneesisegu hulka, maitsesta soola ja pipraga.
- Hoia serveerimiseni külmkapis.
Veel salatitest
Kevadiste salatite retseptid
Grillitud mango ja bataadi salati retsept
5 talvist salatit maitsemeelte ahvatlemiseks
