Röstitud kartulid lisandina on maitsev ooterežiim. Lisage maitsev vegan aioli kaste ja need muutuvad kohutavaks lisandiks!
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Kartul ei pea olema igav ega praetud. Lihavaba esmaspäeva jaoks proovige seda retsepti röstitud kartuliviilude jaoks vegan rosmariini aioliga. Aioli on maitsev kaste, mis on tavaliselt valmistatud toorest munast. Oleme selle ümber pööranud, et muuta see maitsvaks vegan-stiilis supiks, jättes muna välja. Röstitud kartuli ja rosmariini aioli kombinatsioon võib õhtusöögil olla kesksel kohal!
Röstitud kartulid vegan rosmariini aioli retseptiga
Teenib 2-3
Koostis:
Kartulite jaoks
- 2 suurt Russet kartulit, puhastatud ja lõigatud pikkadeks viiludeks (nahaga)
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 supilusikatäis oliiviõli
Aioli jaoks
- 1/2 tassi vegan-stiilis valmistatud majoneesi
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/4 tl soola
- 1-2 supilusikatäit sidrunimahla
- 2 tl värsket rosmariini
- Oliiviõli, maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Asetage kartuliviilud küpsetusplaadile nii, et need ei puutuks kokku, ja määrige need üle 1 sl oliiviõliga.
- Piserdage neid soola ja jahvatatud musta pipraga ning küpsetage umbes 30 minutit, keerates neid poole küpsemise poole.
- Kartulite küpsetamise ajal valmistage ette aioli. Kõigepealt asetage hakitud küüslauk lõikelauale ja puistake sellele soola. Kasutage noa tagaosa küüslaugu ja soola segamiseks, kuni moodustub pasta.
- Lisa köögikombaini vegan majonees, küüslaugupasta, 1 sl sidrunimahla ja rosmariin. Blenderda ühtlaseks. Maitske aioli ja lisage vajadusel veel sidrunimahla ning kaaluge veidi oliiviõli tilgutamist.
- Jätkake segamist kuni segunemiseni.
- Serveeri soojad kartuliviilud koos aioliga.
Kasta midagi maitsvat!
Veel lihavaba esmaspäeva retsepte
Grillitud endiivia- ja pirnisalat meega vinegretiga
Maitsvad tofu -tacod
Seesamikoorega tempeh sidruniliste köögiviljadega
