Värske aiasalsa on lihtne ja maitsekas viis iga toidukorra vürtsitamiseks. Pico de gallo on traditsiooniline Mehhiko salsa, milles kasutatakse sibulat, koriandrit, jalapenot ja tomatit. Kõik koostisosad kasvavad hästi konteinerites, nii et pico de gallo on maiustus, mida saate nautida aastaringselt!
Värske aiasalsa on lihtne ja maitsekas viis iga toidukorra vürtsitamiseks. Pico de gallo on traditsiooniline Mehhiko salsa kasutades sibulat, koriandrit, jalapenot ja tomatit. Kõik koostisosad kasvavad hästi konteinerites, nii et pico de gallo on maiustus, mida saate nautida aastaringselt!
Pico de gallo tõlgitakse inglise keelde kui “kuke nokk”, kuid laual tähendab see kindlasti värsket vürtsikat salsa. Kui kavatsete selle omatehtud salsa jaoks köögivilju kasvatada, ärge muretsege sibula kasvatamise pärast, kui te seda juba ei tee. Sibul on igal hooajal kauplustes odav, nii et kodus kasvatamine ei ole kulutõhus, eriti kui töötate piiratud ruumiga.
Roma tomatid on salsade jaoks parim valik nende lihase tekstuuri ja minimaalse seemnesisalduse tõttu. Võite kasutada jalapenot või mis tahes sorti tšillipipart; tulelt vähendamiseks eemaldage seemned.
Pico de Gallo
-
t
- 1 1/2 tassi seemnetega tükeldatud tomateid
- 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud punast sibulat
- 1 supilusikatäis tükeldatud jalapenot
- 1 supilusikatäis hakitud küüslauku
- 2 laimi mahl
- 2 supilusikatäit koriandrit
- Kosheri sool
- Pipar
t
t
t
t
t
t
t
Kasutage köögikombaini seemnetega tomatite, jalapenode, sibulate ja koriandrite tükeldamiseks. Sega suures kausis kuubikuteks lõigatud koostisosad hakitud küüslaugu ja laimimahlaga. Sool ja pipar maitse järgi.
Naudi oma aed pico de gallo kohe või jahutage külmkapis, kuni olete serveerimiseks valmis. See säilib külmkapis peaaegu nädala ja maitsed segunevad rohkem, mida kauem see istub. Ka tšillid soojendavad seda rohkem, mida kauem see külmub!
