Miski ei ütle head Ameerika kööki nagu õllepurk kana! See on lihtne, lõbus ja natuke näpukas!
Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme
Kui te pole õllepurgi kana varem teinud, siis mida te ootate?! Kõik, mida vajate, on kana, õlu, grill ja mõned sõbrad... nii et grillige!
Õllepurgi kana retsept
Teenib 6-8
Koostis:
- 1 (5-6 naela) terve kana (kael ja pooled eemaldatud, loputatud ja patsutatud väga kuivaks)
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 2 supilusikatäit kosheri soola
- 1 tl musta pipart
- 1 supilusikatäis suitsutatud paprikat
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl sibulapulbrit
- 1 purk õlut (pooltäis)
Juhised:
- Sega omavahel sool, pipar, suitsutatud paprika, küüslaugupulber ja sibulapulber. (Teise võimalusena võite kasutada oma lemmikvürtsi!)
- Hõõru kana õliga üle ja seejärel hõõru seest ja väljast maitseseguga. Pane kana kõrvale.
- Eelsoojendage grill keskmiselt kõrgele. Võtke õllepurk (pooltäis) ja asetage see tasasele pinnale. Haarake mõlemast käest kanajalg, võtke kana üles ja asetage linnuõõnsus õllepurgi kohale. Viige kana koos õllepurgiga oma õõnsusse grillile ja asetage grilli keskele, tasakaalustades lindi kahe jala ja purgi vahel (nagu näidatud).
- Grillige kana keskmise ja kõrge kaudse kuumusega (ilma söe või põletiteta otse linnu all), grillikattega umbes 1-1/2 tundi või kuni sisetemperatuur registreerib rinnas 165 kraadi F ja reös 180 kraadi F või kuni reie mahl jookseb selge. Eemaldage grillilt ja laske enne nikerdamist 10 minutit puhata. Serveeri jääkülma õllega.
Honey chipotle laim laim grillitud kana
Aasia grillkana
Toscana kana grillitud apteegitilliga
