Gluteenitalumatus ja tsöliaakia on tõusuteel ning see tähendab, et poeriiulid on üha enam pakitud tooted, millel on silt "gluteenivaba". Kuid üha rohkem inimesi, kes mingil viisil ei talu valku, alustavad gluteenivabad dieedid. Kas see on sündmuste positiivne või negatiivne pööre? Vaatame kasvavat suundumust ja proovime sellele küsimusele vastata.
Kust tuli gluteenivaba dieedi mõiste?
The Gloobus ja post teatab, et mõiste gluteenivabast dieedist arenes välja, kuna üha enamel inimestel hakati diagnoosima allergiat gluteenile, mis on nisu, rukki ja odra valk. Nendel inimestel esinesid valku sisaldavate toodete tarbimisel sellised sümptomid nagu kõhulahtisus, puhitus, gaasid, kõhuvalu ja väsimus. Nende suutmatus süüa nii palju toite ja ebamugavustunne tekitasid paljudel gluteenitalumatusega inimestel kaalulanguse tunnuseid. Kui kuulsused ja moedieedi harrastajad sellest aru said, sündis täiesti uus dieedivorm.
Kuidas saab gluteenivaba dieet kaalulangusele kaasa aidata?
Üks gluteenivaba dieedi positiivne element on see, et see sunnib teid silte lugema. Paljud tooted sisaldavad gluteeni, olenemata sellest, kas see on toote põhjal selge. Sel põhjusel peavad gluteenivabal dieedil olevad inimesed lugema praktiliselt iga tarbitava toidu etikette ja see võib kaasa tuua tervislikuma ja teadlikuma söömise, kui seda õigesti teha. Kuna paljud toitaineid puuduvad toidud, nagu küpsetised ja tavalised pastad, on valmistatud nisust, tähendab selliste toitude vältimine üldiselt rämpstoidu koguse vähendamist. See võib panna teid otsima tervislikumaid võimalusi, näiteks tatranuudleid ja mandlijahust valmistatud toite. Siiski on oluline märkida, et see, et toode on märgistatud „gluteenivabaks“, ei tähenda tingimata, et see on tervislikum valik. Seal on palju gluteenivabu bageleid, küpsiseid ja suupisteid, mis pole teie jaoks paremad kui nende nisu sisaldavad kolleegid.
Kuidas saab gluteenivaba dieeti tervislikult säilitada?
Nagu iga dieedi puhul, mis hõlmab teatud tüüpi toiduainete eemaldamist, tuleb nende toitainete toitaineid tarbida muudest allikatest. Näiteks võib nisukliide toidust eemaldamine põhjustada mõnedel inimestel kiudainete puuduse. See tähendab, et nad peavad kompenseerimiseks lisama oma dieeti muid kiudainete allikaid, näiteks linaseemneid, kaunvilju, puu- ja köögivilju, selgitab The Globe and Mail.
Kas gluteenivaba dieet tagab kaalulanguse?
Ei. Gluteenivabaks muutmine võib muuta teid teadlikumaks sööjaks ja julgustada otsima uut tüüpi tervislikke toite, kuid see ei taga mingil juhul kehakaalu langust. Kaalulangus taandub alati tervislikule toitumisele ja regulaarsele treeningule. Kui laadite toitainepuudulikke gluteenivabu toite ja ei tee trenni, võite lülitist tegelikult kaalutõusu tunda. Gluteenivaba dieet on vajalik ühele 133 kanadalasele, kuid kui gluteenivaba dieet on midagi, mida soovite tõesti järgida, pidage nõu oma arstiga, et saaksite veenduda, et teete seda õigesti.
rohkem tervisliku toitumise kohta
10 Kanada toidublogijat, keda me armastame
Soja-, mandli- või riisipiim?
10 võimsat toitu, mida iga naine peaks sööma
