Üks mu lemmikvilju on küpsed mahlased nektariinid. Muidugi, need sobivad hästi snäkkimiseks, aga miks mitte olla loominguline ja panna need oma salatisse?
Selles tassis kasutasin värskeid orgaanilisi nektariine ja viilutasin need värskele salatirohelisele mahlaseks lisandiks. Tahtsin sellele roale lisada ka tekstuuri ja täiendavaid maitseid ning otsustasin lisada krõmpsuvaid röstitud kõrvitsaseemneid ja teravat feta. Need magusad ja soolased maitsed täiendavad teineteist tõepoolest ja muudavad imeliselt kerge taimetoitlase pearoa või ideaalseks küljeks grillkanale.
Suvelõpu nektariinisalati retsept
Teenib 4
Koostis:
- 3-4 orgaanilist nektariini, viilutatud
- 4 tassi värsket orgaanilist salatirohelist (kasutasin kevadisegu)
- 1/2 tassi röstitud maisituuma (või asendada konserveeritud maisiga)
- 1/2 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 väike kurk, kuubikuteks lõigatud
- 2 suurt tomatit, viilutatud või viilutatud
- 1/4 tassi mooniseemne- või äädikapõhist salatikastet (soovi korral lisaks)
- 1/2 tassi purustatud fetajuustu
- 1/4 tassi röstitud kõrvitsaseemneid
- Krutoonid lisandiks (valikuline)
Juhised:
- Lisage suurde kaussi nektariiniviilud, salatirohelised, mais, sibul, kurgid ja tomatid.
- Nirista salatikaste üle ja viska ettevaatlikult, et koostisosad oleksid ühtlaselt kaetud.
- Jagage salat 4 salatitaldriku või kausi vahel.
- Kaunista iga salat soovi korral murenenud feta, kõrvitsaseemnete ja krutoonidega.
- Parim serveerimine kohe.
Näpunäide: Täidisema salati saamiseks proovige sellele roale lisada grillkana või grillitud krevette.
Rohkem maitsvaid salati retsepte
Copycat Whole Foods California kinoa salat
Lihtsad, maitsvad grillitud salatid
Salatikastmete saladused
