Nüüd, kui olete lõpuks tuttav toiduainete märgistamise kõnepruugiga, nagu rasvavaba, kalorivaba ja transrasvavaba, on tootjad kasutusele võtnud uusi termineid. Kuigi need mõisted ei pruugi võrduda tervislikkusega, võib nende päritolu mõistmine aidata teil dešifreerida, mis on turul kõige tervislikum valik.
Looduslik
Föderaalse ravimiameti poliitika ei piira mõiste "looduslik" kasutamist, välja arvatud toidud, mis sisaldavad kunstlikke maitseaineid, keemilisi säilitusaineid ja lisatud värve mis tahes allikast. USA põllumajandusministeerium määratleb selle mõiste ainult liha ja linnuliha puhul, millel pole „kunstlikke koostisosi ega värvaineid ja seda töödeldakse ainult minimaalselt ”, mis tähendab, et seda pole oluliselt muudetud originaalist erinevasse olekusse toode. Kõigil muudel juhtudel ei ole loodusliku määratlusel seaduslikku määratlust ja see jääb tootjate otsustada.
Mida teha:
Otsige koostisosi, mida leiate oma köögist, mitte keemialaborist.
Vabapidamine
Ainult kodulindude jaoks on see termin tavaliselt märgistatud kana etikettidel. USDA määratluse kohaselt tähendab vabapidamine ainult seda, et „kodulindudel on lubatud väljastpoolt pääseda”. Puurivabad munad ei oma seaduslikku määratlust.
Mida teha:
Kui te ei tea tootja kasutatavaid meetodeid, ostke tavapäraseid mune ja kasutage säästetud 2 dollarit mahetoodete ostmiseks.
Orgaaniline
Seda terminit reguleerib USDA ja seda saab kasutada mitmesugustel toitudel, vürtsidest ja toodetest kuni kana ja piimani. See tähendab, et toidu valmistamisel ei kasutatud pestitsiide ega väetisi ning see ei sisalda geneetiliselt muundatud organisme. „Orgaaniline” - või USDA orgaaniline sümbol - pakendil tähendab, et vähemalt 95 protsenti toidu koostisosadest on orgaanilised. „Valmistatud orgaanilistest koostisosadest” tähendab, et vähemalt 70 protsenti tootest on mahepõllumajanduslik. Kui mahepõllumajanduslikult sertifitseeritud, mis nõuab rasket ja kulukat protsessi, ei ole paljudel mahepõllumajanduslikke tavasid järgivatel kohalikel tootjatel õigus oma tooteid sellisena märgistada.
Mida teha:
Ostke orgaanilisi, kui need on saadaval.
Kohalik
„Kohapeal kasvatatud” viitab sellele, kus toitu kasvatati ja toodeti, mitte sellele, kus toitu tarbitakse. Kuna selle terminiga pole üksmeelt, peab ostja sildi lugema ja küsimusi esitama. Vastavalt USA Kongressi poolt vastu võetud määratlusele on toote transportimise kogupikkus ja seda peetakse endiselt kohalikuks, kui selle päritolu või osariik asub vähem kui 400 miili kaugusel toodetud. Whole Foods määratleb oma veebisaidil kohalikud toidud kui need, mis on reisinud seitse või vähem tundi auto või veoautoga. ” Veelgi parem, enamikul nende kauplustest on määratlemiseks veelgi rangemad juhised kohalik.
Mida teha:
Võimalusel ostke kohapeal kasvatatud toitu. Lähemal tähendab tavaliselt paremat.
Otse talust
Põllumees Don: Tema enda sõnadega
Väike perefarmer pakub välja oma seisukohad selle kohta, mida Ameerika tarbijad oma puu- ja köögiviljadest tahavad.
Veel toitumisnõuandeid
- Parim gluteenivaba spordikott
- D -vitamiini teabeleht: Päikesevitamiini tähistamine
- 7 Dieedi muutmine, mis võib teie elu päästa
