Madala rasvasisaldusega suvine jõulupuding-SheKnows

Tähistage jõulude ajal hooajalist toitu tervisliku, värske ja elava suvise pudingiga koos madala rasvasisaldusega vürtsikreemiga.

Seotud lugu. Jamie Oliveri muna ja mango leivad on meie uus hiline hommikusöök

Kui sel suvel on nii palju värskeid puuvilju, siis kes vajab jõuluajal rasket kuivatatud puuviljapudingut? Vahustage sel aastal ilus ja elav suvine puding, mis on täis maitset, vähe rasva ja jõuluvärvi!

Tervislik suvine puding

Koostis:

• 4 punnetti maasikaid, neljaks lõigatud
• 300 grammi värskeid või külmutatud vaarikaid
• 300 grammi värskeid või külmutatud mustikaid
• 1/2 tassi tuhksuhkrut
• 1/2 tassi granaatõuna mahla
• 7–8 viilu värsket valget leiba, koorikud eemaldatud (briošš on suurepärane, kuid sobib iga valge leib)

Juhised:

1. Vooderda keskmise suurusega puding- või klaasnõu piisavalt kilega, mis ripub kausi külgede kohal umbes 5 sentimeetri võrra.
2. Vooderda kausi põhi leivaviiludega ja pakenda kindlalt, et põhi oleks kaetud. Seejärel jätkake leiva vooderdamist kausi külgedega, kattes iga viilu veidi, kuni kogu kausi sisemus on leivaga kaetud.
click fraud protection
3. Seejärel ühendage marjad, suhkur ja mahl keskmises potis ning segage tasasel tulel, kuni suhkur on lahustunud.
4. Kurna puuviljadelt mahl (mahl alles, vajad seda hiljem) ja kalluta seejärel viljad leivakattega kaussi. Valage kaussi nii palju mahla, et see peaaegu katab puuviljad, tagades, et mahlad jooksevad leivale, andes sellele ilusa marjavärvi.
5. Kata vilja pealispind veel leivaga, kalla peale just nii palju mahla, et leib oleks kaetud, seejärel mähi pealmine osa toidukilega. Kata kauss taldrikuga, mis sobib ideaalselt peale, siis kaalu purgiga ja pane ööseks külmkappi tahenema.
6. Kui puding on tardunud, vabasta see õrnalt kausist, viiluta ja serveeri koos vürtsikreemiga.

Madala rasvasisaldusega vürtsikaste

Koostis:

• 2 tassi madala rasvasisaldusega piima
• 1 vanillikaun, pikisuunas lõhestatud
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/4 tassi tuhksuhkrut
• 2 tl vanillipulbrit
• 1 suur muna

Juhised:

1. Vala piim ja vürtsid keskmise suurusega potti ning lase tasasel tulel podiseda.
2. Vahusta vahukoorepulber ja suhkur väikeses kausis, lisa muna ja vahusta, kuni see on hästi segunenud.
3. Vahusta kuum piim järk -järgult munasegu hulka, seejärel pane vanillikaste uuesti kastrulisse, vispeldades pidevalt keskmisel kuumusel, kuni kreem pakseneb.
4. Serveeri suvise pudingu kohal kuumalt või külmalt.

Veel jõuluideid

Isetegija advendikalender
3 ülimagusat jõulukoogikest
Tehke oma jõulupuu