Muutke oma kodune filmiõhtu eriliseks, proovides ühte järgmistest lõbusatest popkorni maitsetest: suitsupekk, soolatud karamell või juustumaitsev itaalia!
Me käime aeg -ajalt mõnda filmi vaatamas, kuid tavaliselt eelistame jääda sisse ja valida Netflixist filmi või telesaate - me ei pea lapsehoidjale maksma, me võime end pidžaamasse vahetada ja meie diivan on palju mugavam kui teater. Oh, ja popkorn on parem! Lülitame lisandmooduleid üles vastavalt oma meeleoludele ja proovime erinevaid ja huvitavaid maitsekooslusi. Need kolm on omatehtud popkorni retseptid on mõned meie lemmikud, kes meie katsetest välja tulevad.
Suitsune peekoni popkorn
Teeb umbes 5 tassi
Suitsune, soolane ja kergelt vürtsikas see popkorn sisaldab peekoni, kuid ei istu tugevalt.
Koostis:
- 4 supilusikatäit sulatatud peekonirasva, jagatud kasutuseks
- 1/2 tl suitsutatud paprikat
- 1/3 tassi popkorni tuuma
- 1 tl kosheri või meresoola
Juhised:
- Sega väikeses kausis 2 sl peekonirasva koos paprikaga.
- Keskmisele kõrgele kuumusele potti lisage ülejäänud 2 supilusikatäit peekonirasva ja 3 popkorni tuuma. Kata kaanega ja raputa potti külg-küljega, et tuumad katta. Kui need hakkavad paisuma, lisage ülejäänud tuumad ja sool ning loksutage uuesti katteks. Kui popkorn hakkab poppima, raputage potti sageli, kuni popping aeglustub mõne sekundilise vahega. Eemaldage kaas ja valage kohe suurde kaussi.
- Nirista peekonirasva ja paprikasegu aeglaselt popkornile, segades ühtlaselt. Serveeri kohe.
Soolatud karamelline popkorn
Teeb umbes 8 tassi
Selles ülimalt krõmpsuvas popkornis on just nii palju soola, et see tõepoolest koduse karamellikastme keeruka magususe esile kutsuks. Näpunäide: see on hämmastav jäätise lisand!
Koostis:
- 1 tass tumepruuni suhkrut
- 4 supilusikatäit (1/2 pulka) võid
- 2 supilusikatäit pool ja pool
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tl mere- või kosheri soola
- 1 supilusikatäis rapsi või muud neutraalset õli
- 1/2 tassi popkorni tuuma
Juhised:
- Kuumuta ahi 225 kraadini F. Vooderda suur küpsetusplaat (või kaks väikest küpsetusplaati) pärgamendi või vahatatud paberiga.
- Valmista karamellikaste. Lisage väikeses potis keskmisel-kõrgel kuumusel pruun suhkur ja või. Kuumuta keemiseni ja keeda umbes 4 minutit, eemalda tulelt ning sega pooleks ja pooleks, vanilje ja sool.
- Keskmisele kõrgele kuumusele keskmisele potile lisage õli ja 3 popkorni tuuma, katke kaanega ja raputage potti külg-küljega, et katta tuumad. Kui need hakkavad paisuma, lisage ülejäänud tuumad ja loksutage uuesti, et katta. Kui popkorn hakkab poppima, raputage potti sageli, kuni popping aeglustub mõne sekundilise vahega.
- Vala popkorn ahjuplaadile, nirista peale karamellkastet ja sega ühtlaseks jaotumiseks. Liigutage ahju umbes 1 tunniks kuivama, segades umbes iga 10 minuti järel. Võta ahjust välja ja jahuta täielikult enne serveerimist või õhukindlas anumas hoidmist.
Juustuga Itaalia popkorn
Teeb umbes 5 tassi
Võine, juustune ja rohttaim, see õrn versioon tekitab sõltuvust rohkem kui kinoteatri popkorn.
Koostis:
- 2 supilusikatäit võid
- 1/2 tl Itaalia maitseainet
- 2 supilusikatäit rapsi või muud neutraalset õli
- 1/3 tassi popkorni tuuma
- 1/2 tl soola
- 1/3 tassi peeneks riivitud parmesani
Juhised:
- Sulata väikeses kastrulis keskmisel kuumusel või ja sega hulka Itaalia maitseained.
- Keskmisele kõrgele kuumusele keskmisele potile lisage õli ja 3 popkorni tuuma, katke kaanega ja raputage potti külg-küljega, et katta tuumad. Kui need hakkavad paisuma, lisage ülejäänud tuumad ja sool ning loksutage uuesti katteks. Kui popkorn hakkab poppima, raputage potti sageli, kuni popping aeglustub mõne sekundilise vahega. Eemaldage kaas ja valage kohe suurde kaussi.
- Nirista aeglaselt või ja Itaalia maitseainesegu popkornile, segades ühtlaselt. Puista peale parmesani ja sega ühtlaseks katmiseks. Serveeri kohe.
Veel popkorni retsepte
S'moresi popcornibaaride retsept
Viie vürtsiga popkorn
Filmiaegne vürtsikas õhu käes popkorni retsept
