Sageli võrreldes 25 aasta taguse Napaga ei erine Paso Roblesist tulevad uuenduslikud veinid erinevalt metsiku lääne vaimust, mis imbub Keskranniku põllumajanduspiirkonda.
Daou viinamarjaistandused
Võtke see kõik selles hingematvas degusteerimisruumis, istudes mäe kohal, kust avaneb panoraamvaade viinamarjaistandustele, ja valage sama muljetavaldavaid veine. Omanik Daniel Daou austab maailmatasemel Bordeaux ’stiilis veine luues prantsuse veinivalmistamise tehnikaid. Saate maitsta meeldejäävaid veine, nagu Chemin de Fleurs, lõhnav grenache blanc segu, zinfandel ja palju muud. Külastage daouvineyards.com
Thacheri veinitehas
Pärast Thacheri veinitehase külastamist võiksite lihtsalt kolida Paso Roblesisse, abielluda ja saada veinitootjaks. Just seda tegid abikaasa ja meeskonna meeskonnad Sherman ja Michelle Thacher ning nüüd juhivad nad oma nimekaid veinitehaseid, mis asuvad laiade heinaväljade, kõrgete tammepuude ja 90-aastase aida keskel. Väiketootmisega veinitehas on tuntud oma maitsvate Rhone segude ja zinfandelite poolest ning on isegi mänginud pulmajuhti eespool nimetatud maalähedases laudas. Külastage
thacherwinery.com
Cypheri veinitehas
Küprose omanik Christian Tietje lükkab ümbriku ja seob oma veinidesse ootamatu. Külastage degusteerimisruumi ja avastage põnevaid veine, nagu Anarchy, ebatraditsiooniline Rhone'i segu grenache asemel zinfandeliga. Siin saab degusteerida ka kõiki Cypheri veine, sealhulgas syrah, petite sirah, Rhone, tempranillo, zinfandel, grenache, barbera, chardonnay, grenache blanc ja rose. Lahkudes tunnete end haritumana ja rõõmsamana nende veinide loovuse üle. Külastage cypherwinery.com
Põlevkivi tamme veinitehas
Olge valmis keerutama, nuusutama, lonksutama ja sülitama (või neelama, kui te ei sõida!) Selles sädelevas veinitehases, kus on ülimoodne sise- ja väliskujundus. Paso Roblesi lääneosas asuv Shale Oak on keskendunud jätkusuutlikkusele ning selle piiratud toodanguga veinid on saanud kuld- ja hõbemedalid. Külastage shaleoakwinery.com
Sööma
Taluplats 46
Degusteerimisruumid ei paku toitu, kuid see ei tähenda, et peaksite söögist loobuma. Selle kõige lähedal asuv Farmstand 46 pakub maitsvaid võileibu, salateid ja pitsasid, keskendudes tervislikule ja orgaanilisele toidule. Külastage farmstand46.com
Käsitööline
See hooajaline bistroohõnguline restoran pälvib kogu riigis kiidusõnu oma erakordse talumajapidamise köögi poolest. Külastage artisanpasorobles.com
