Kui teie jõuluõhtusöögi külaliste nimekirjas on toiduallergilisi inimesi, olete tõenäoliselt teadlik, et teie serveeritud toit võib olla elu ja surma küsimus.
Õnneks on võimalik valmistada maitsvaid roogasid, mis vastavad teie külaliste toitumisvajadustele, olenemata sellest, kas nad on gluteenitalumatud või pähkliallergilised. Olge köögis natuke loov!
Rikkalikud maitsed gluteenivabadele külalistele
Gluteenivaba on keeruline, kuna enamik traditsioonilisi jõulutoite on süsivesikuterohked. Mõned loomingulised asendused säästavad aga rikkalikke maitseid ja tekstuure, mida kõik külalised naudivad.
Kinoa täidis. Kahjuks on jõulutäidis täiesti gluteeni täis. See kinoa versioon loobub gluteenist, kuid hoiab kinni maitsvatest maitsetest, mida ootame traditsioonilisest täidisest.
Gluteenivaba kalkunikastmes. Traditsiooniline kaste paksendatakse jahuga, kuid see gluteenivaba retsept kasutab tervisliku alternatiivina maisitärklist.
Maitsetaimedest röstitud kalkunijalad. Kui võimalik, pole vaja tervet lindu küpsetada röstitud kalkunijalad näljaste külaliste jaoks. Gluteenitäidiste vältimiseks ostke lihtsalt looduslik kalkun.
Sarapuupähkli tort. Magustoidud on gluteenivabade külaliste jaoks eriti keerulised, nii et serveerige seda maitsvat, sügisest inspireeritud sarapuupähkli ja pirni tort kõigi magusaisu rahuldamiseks.
Piimavaba ja hea enesetunne
Te ei pruugi arvata, et jõuluõhtusöök on täis piimatooteid, kuid maitsvad juustud, või ja kreemid võivad kindlasti piimatallergiaga külaliste kõhu segi ajada. Proovige neid roogasid - need pakuvad endiselt rikkalikke maitseid.
Hooajaline pirnisalat. Röstitud pirnid ja maguskartul muudavad selle soolaseks eelroaks maitsev retsept. Muutke see piimavabaks, hoides lihtsalt sinihallitusjuustu.
Rikkalik granaatõuna lambaliha. Need muljetavaldavad lambakarree jätke täielikult kõrvale kreemjad koostisosad, mis kipuvad allergilistele külalistele probleeme tekitama.
Mandlikreemi parfüüm. Kreemjad puuviljad ja pähklid sisaldavad see maitsev parfüümja te ei arva kunagi, et see on pärast õhtusööki täielikult piimavaba.
Kas teie külalistele pole mune? Pole probleemi
Munad on paljude toitude ütlemata kangelased, kuna neil on võimalus sõna otseses mõttes sööki kokku viia. Nende nutikate munavabade menüüelementidega pole aga kõik kadunud.
Pastinaak-butternut squash supp. Alustage sööki sellega magus ja soolane supp mis soojendab teie külaliste südameid.
Vürtsidega hõõrutud seafilee. Lihtne on unustada sealiha eritoitude jaoks, kuid see on vürtsikas sea sisefilee on riietatud, et muljet avaldada - peekonis.
Kõrvitsa pirukad. Fudge on üks väheseid magustoite retseptid see ei nõua mune, et seda kõike koos hoida. Teie külalistele meeldib populaarne infusioon kõrvitsa maitse.
Viljakas hurma mocktail. Kas vajate endiselt täiendavaid magusa maiuse ideid? See retsept uhkeldab hurma maitsed värskendavas joogis.
Pühade pähklivaba hoidmine
Pähkliallergia pole midagi aevastada, sest pähkliallergiaga külalised võivad sattuda hingamisraskustesse, kui nad söövad ekslikult valesid asju. Hoidke pühad nende söögiideedega turvaline.
Pähklivaba bataadipüree. Paljud maguskartulitoidud kasutavad maitse lisamiseks pekanipähkleid või kreeka pähkleid, kuid see maguskartulipüree Retsept sõltub selle asemel chipotle kuumusest.
Spikitud jõhvikakaste. Ainult täiskasvanutele mõeldud maiuspala jaoks, milles ei kasutata pähkleid, vahustage see maitsev apelsin ja ingver terav jõhvikakaste.
Rosmariini-küüslaugu lambaliha kotletid. Uhke kõlaga pearoog lambakarree sobib ideaalselt jõuluõhtusöögiks. Mis võiks seda paremaks muuta? See roog valmib vähem kui 10 minutiga.
Magusad kõrvitsakondid. Magustoit on keeruline asi, kui teie külalistel on pähkliallergia, kuid need maitsvad jäätisetoidud on kõigile ohutud - ja see on lõbus värskendus tüüpilisemale magustoidule.
Öelge meile: millist erimenüüd kavatsete serveerida?
Vaadake kõiki meie puhkuseartikleid
Seda postitust sponsoreeris Hannaford. Liituge nendega pühade ajal nälja vastu võitlemisel Hannaford aitab võidelda näljaga.
Veel ideid pühadetoiduks
3 muljetavaldavat kokteiliklaasist eelroa retsepti külaliste hämmastamiseks
Kuidas süüa maitsvat tänupüha õhtusööki, mis on täiesti gluteenivaba
21 Maitsvad viisid lambaliha valmistamiseks aastaringselt
