Olen alati olnud "linnatüdruk". Kasvasin üles Los Angeleses ja võin teile julgelt öelda, et minu esimene kogemus igasuguses talus oli 20ndates eluaastates.
Tegelikult astusin esimest korda reporteritöö tulemusena farmi. Esitasin lugusid esmalt Yizas, Arizonas (peaaegu 90 protsenti kogu leherohelisest köögiviljad novembrist märtsini kasvanud on pärit ja selle ümbrusest Yuma piirkond) ja seejärel Missouris Springfieldis. Olin oma elemendist nii väljas, et põllumehed veetsid oma aja mänguliselt mängides mind kõigest, alates minu sobimatutest kingadest kuni arusaamatuseni põllumajandusprotsessist. (Esimest korda lüpsin ma lehma otse -eetris ja kui ma õigesti mäletan, ütles intervjueeritav naine midagi: nagu oleksime siin mõnda aega. " See oli vahetult enne seda, kui lehm minust eemale kolis, ämbri üle viskas ja jättis mu jube rumalaks ja kogenematu.)
Olen sellest ajast kaugele jõudnud. Mitte sellepärast, et olen taludes rohkem aega veetnud, vaid pigem sellepärast, et otsustasin, et tahan mõista, kuidas põllumajandustootjad ja karjakasvatajad oma elatist teenivad ja toiduaineid, mis meie lauale jõuavad.
Emana, kes toob oma lapsed regulaarselt kööki, et aidata toite valmistada, soovin saada teavet perele pakutava toidu kohta. Kuna nii palju meie peavooluvestlusest on pöördunud igapäevaselt söömise kvaliteedi ja tervise poole, on minu jaoks olnud oluline mõista nii põllumajandusprotsessi kui ka kultuuri.
The USA põllumajandustootjate ja karjakasvatajate liit pöördus minu poole, et näidata ja jagada nende saiti. Nad on avanud „toidudialoogi”, et harida selliseid inimesi nagu sina ja mina. USFRA esindab peaaegu kõik põllumajanduse aspektid, põllukultuuridest kuni lehmade lüpsmiseni ja munade koristamiseni. See koosneb enam kui 80 põllumajandustootjast ja karjakasvatusorganisatsioonist, mille eesmärk on alustada vestlusi oma töö ja elatusvahendite kohta ning näidata, kuidas seda tehakse.
Nad räägivad loomade heaolust, toiduohutusest, hindadest, GMO -dest (mõned kasutavad neid, mõned mitte), väetistest ja pestitsiididest. Ja neil on a Videoseeria “Toidudialoog” mis viib teid kogu riigi farmidesse, et näha, kui palju rohkem Kogutakse 50 000 muna päevaga (see on siin Missouris), kuidas seda teha hoolitseda 7000 sea eest. See allpool näitab mitte ainult seda, kuidas Päeval lüpstakse 1200 lehma, aga kuidas selle piima eest hoolitsetakse ja mida inimkäed kunagi ei puuduta.
Video: YouTube
Minu jaoks on oluline mitte ainult see, et ma tean ja mõistan, kuidas toit, mida sööme (ja piim, mida joome) liigub talust meie laudadeni, kuid ma hindan seda, et see pole mitte ainult töö, vaid ka põllumeeste ja karjakasvatajate eluviis.
Kas sa vaatasid videoid? Mis on teie arvates põllumajanduse ja karjakasvatuse juures kõige üllatavam või huvitavam?
Avalikustamine: see postitus on kirjutatud koostöös SheKnowsi ja USFRAga, mida rahastab osaliselt üks või mitu Checkoff programmi. Nagu alati, on kõik jagatud mõtted ja arvamused minu ja minu omad.
Pilt: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
