Halb uudis, Austraalia vein armastajad. Ilmselt oleme kõik need aastad joonud veidrat klaasi plonki täiesti valesti.
Austraallastele meeldib aeg -ajalt paaritu klass ehk seitse. Kuid kuigi meid tuntakse õlletoojatena, võib vein nüüd olla meie oma rahvuslik jook.
Joome seda Barossa oru veiniteekondadel, ostame kingituseks, kui ei tea, mida veel saada, ja mõnede jaoks on see ideaalne lisand vaiksele õhtule või mõnus kaaslane piknikule nädalavahetus.
Veel:Punases veinis leidub palju arseeni, kuid ärge paanitsege
Kuid neile, kellel on eriline kalduvus plonki järele, võib seda olla raske võtta. Ilmselt oleme seda kõike valesti joonud, eriti punase veini osas.
Kui tellite restoranis klaasi veini, kas palute seda serveerida jääl? Ei? Noh, see on probleem just seal.
Kohaliku veinitootja Taylorsi sõnul 80 protsenti austraallastest joob oma veini toatemperatuuril. Nüüd oleks see hea, välja arvatud see, et mõnikord võib toatemperatuur mõnes riigi osas tõusta kuni lämmatava 30 kraadini, ja see lihtsalt ei sobi peene veiniklaasi puhul.
Teisest küljest, kui me jooksime Euroopas oma punaseid klaase, oleks pudeli toatemperatuurile jätmine hea, sest keskmiselt oleks see tõenäoliselt 14 kraadi.
Kuid kas see temperatuuride erinevus võib tegelikult ohustada teie lemmikpudeli maitset ja kvaliteeti? Absoluutselt! Veini pudeli temperatuur hoitakse purgis mõjutab oluliselt selle küpsemist.
"Selle põhjuseks on veinis toimuvad orgaanilised reaktsioonid, mida reguleerivad mõned põhilised keemiaseadused, sealhulgas see, mis ütleb, et reaktsioonid toimuvad temperatuuri tõustes kiiremini, " ütleb WineMinder.
Veel:14 asja, mida sa kunagi ei teadnud, et vana veinipudeliga hakkama saad
"Tegelikult kahekordistuvad need reaktsioonid iga 10 kraadi temperatuuri tõusu korral. Nii et lisage 10 kraadi ja määr kahekordistub; lisage veel kümme ja see on neli korda kõrgem kui varem. "
Kui veini hoitakse näiteks liiga kõrgel temperatuuril, näiteks üle 30 ° C, võib vein mõne tunni jooksul tegelikult täielikult hävida. Need punase veini pudelid ei kesta kaua Austraalia suvel, kui nad pole külmikus, see on kindel.
Kui teil on jahutatud punase veini joomine natuke raske, siis proovige neid kargeid veinisorte. Need pole nii tugevad kui teie Bordeaux ja võivad olla piisavalt kerged, et saaksite seda proovida.
- Tempranillo: Tempranillo on varakult valminud sort, mis on kerge happesuse ja suhkrusisaldusega.
- Beaujolais: Kagu -Prantsusmaalt pärit Beaujolais veinipiirkonnast pärit Beaujolais punane vein on puuviljase maitsega ja seda serveeritakse kõige paremini temperatuuril umbes 12 ° C.
- Shiraz: Shiraz maitseb vürtsikate ja pipraste nootidega, mis on segatud täidlase sügavuse ja magusa maitsega, ka jahutatult.
Kuid tegelikult sõltub kõik isiklikust maitsest. Pange pudel oma lemmikpunast veini jääämbrisse ja vaadake, kas eelistate seda jahtunult serveerida.
Kas jood oma punast veini külmana? Andke meile allpool teada.
Veel:Vein muudab teid atraktiivsemaks ja veel 10 põhjust, miks endale veel üks klaas valada
