Perekondade istumine ja koos söömine võib olla väljakutse. Kuid uuringud näitavad, et koos söömisel on palju eeliseid. Nende kiirete ja taskukohaste retseptide abil saab teie pere koos süüa, isegi kui teil on aega ja raha vähe.
Libby’s koostatud, siin on viis tõeliselt head põhjust, miks perega söögi jagamine on kõhule ja hingele kasulik.
1. Võite saada A+: Uuringud näitavad, et lapsed, kes söövad perega õhtusööki viis või enam korda nädalas, saavad koolis kõrgemaid hindeid - olenemata soost, perekonna struktuurist või majanduslikust seisundist.
2. Narkootikumidele on lihtsam öelda ei: Vastavalt Pediaatria ja noorukite meditsiini arhiiv, sagedased peretoidud on seotud väiksema suitsetamise, joomise ja marihuaana kasutamise riskiga. Kui veedate oma lastega söögilauas rohkem aega, on lihtsam märgata muutusi käitumises ja arendada nendega paremaid suhteid.
3. Hea vestlus tekitab enesekindlust: Emory ülikooli teadlased leidsid, et noorukitel, kelle vanemad räägivad õhtusöögil perelugusid, on kõrgem enesehinnang ja nad saavad teismeeas oma eakaaslastega paremini läbi.
4. Laua taga söömine tähendab paremat söömist: Minnesota ülikooli uuringust selgus, et nende perede lapsed, kes vaatasid koos sööki televiisorit, olid kehvema toitumisega kui lapsed, kelle pered sõid koos laua taga. Poisid, kes vaatasid söömise ajal televiisorit, sõid vähem köögivilju ja teravilja ning jõid rohkem karastusjooke, televiisorit vaadanud tüdrukud aga vähem tumedaid köögivilju ja rohkem praetud toitu.
5. See on tüdrukutele hea: Uuringud näitavad, et teismelised tüdrukud, kes sõid koos perega nädalas viis või enam söögikorda, kasutasid vähem tõenäolisi äärmuslikke dieedimeetmeid, nagu iseenesest põhjustatud oksendamine, dieedipillid või lahtistid. See oli tõsi, sõltumata sotsiaalmajanduslikust staatusest, kehamassiindeksist või perekondlikust seotusest.
Aitamaks peresid laua taha tagasi saada, on Libby’s teinud koostööd „Total Mom“ eksperdi Hannah Keeleyga, et luua 10 dollari suurused toidud, mille emad saavad valmistada 10 minutiga või vähem. Siin on mõned näidisretseptid, mida teie pere võib nautida.
Tõstetud mac ’n juust
Koostisosad
- 1 pakend (14,5 oz.) Makaroni- ja juustuõhtusööki
- 1/2 tassi piima
- 1/2 tassi võid, jagatud
- 1 purk (15,25 oz.) Libby magusad herned, nõrutatud
- 1 purk (15 oz.) Libby terve tuuma suhkrumais, nõrutatud
- 1 purk (4 oz.) Kuubikuteks lõigatud pimentot, nõrutatud
- 1 1/2 tassi panko leivapuru
Juhised
1. Valmistage makaronid ja juust piima ja 1/4 tassi võiga, järgides pakendi juhiseid.
2. Sega ettevaatlikult juurde herned, mais ja piment. Asetage 3-liitrisesse pajaroogi.
3. Sulata ülejäänud 1/4 tassi võid, sega riivsaiaga ja puista ühtlaselt pajaroogile.
4. Asetage broileri alla umbes 2 minutiks või kuni ülemine osa on kergelt pruunistunud.
Teenib 4
Mehhiko tortilla supp
Koostisosad
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1 tl tšillipulbrit
- 1 purk (15,25 oz.) Libby terve tuuma suhkrumais, nõrutatud
- 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 purk (14 oz.) Kanapuljongit
- 1 pakend (6 oz.) Keedetud kanarinna ribasid, kuubikuteks lõigatud
- 4 maisitortillat
- hakitud koriandri- ja laimiviilud, valikuline
Juhised
1. Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel õli ja tšillipulbrit vaid seni, kuni see krigiseb.
2. Lisa mais, tomatid, kanapuljong, kana ja 1 tass vett; hauta 5 minutit.
3. Supi keetmise ajal kuumuta tortillasid röstriahjus või leegi kohal.
4. Lõika ribadeks või rebi väikesteks tükkideks ja aseta supikaussidesse; kulbikasupp tortillade kohal.
5. Soovi korral puista peale koriandrit ja serveeri laimiviilud supiks pressimiseks.
Teenib 4
Näpunäide: vürtsikama supi jaoks suurendage tšillipulbri kogust maitse järgi.
Frittata herneste ja porganditega
Koostisosad
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1 purk (15 oz.) Libby magusad herned, nõrutatud 1 purk (15 oz.) Libby viilutatud valget kartulit, nõrutatud
- 6 suurt muna
- 1 tl kuivatatud Itaalia ürdisegu
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl pipart
- 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu
Juhised
1. Eelkuumuta broiler. Kuumutage 10-tollises mittenakkuvas pannil õli keskmisel kuumusel.
2. Lisa herned ja kartul; küpseta õrnalt segades kuumutamiseni.
3. Vahusta kausis munad, ürdisegu, sool ja pipar. Valage kartulitele ja hernestele ning vähendage kuumust keskmiselt madalale.
4. Tõstke kummist spaatliga frittata küpsetatud osa üles ja kallutage panni, et kuumtöötlemata munad saaksid alt läbi voolata. Jätkake toiduvalmistamist, tõstke aeg -ajalt frittatat ja kallutage panni, nagu eespool kirjeldatud, kuni ülemine osa on peaaegu umbes 5 minutit.
5. Puista peale juust. Prae umbes 6 tolli kaugusel soojusallikast umbes 1 minut või kuni frittata on paisunud ja pealispind on tahenenud.
Teenib 4
Taco salat
Koostisosad
- 1 purk (15 oz.) Libby terve tuuma suhkrumais, nõrutatud
- 1 purk ((15 oz.)) Musti ube, nõrutatud ja loputatud
- 1 suur tomat, hakitud
- 1/3 tassi villitud rantšo kastet
- 4 tassi tortillalaaste
- 1 väike pea jääsalat, südamik ja tükeldatud (umbes 6 tassi)
- 1 tass hakitud Mehhiko segujuustu
Juhised
1. Sega suures kausis mais, mustad oad, tomat ja rantšo kastmed.
2. Vooderda suur kauss või vaagen tortillalaastudega; kiht salatit, köögiviljasegu ja juustu, selles järjekorras, laastude peale.
Teenib 4
Värviline hakitud salat
Koostisosad
- 1 purk (15,25 oz.) Libby terve tuuma suhkrumais, nõrutatud
- 1 purk (15 oz.) Garbanzo oad, nõrutatud ja loputatud
- 1 purk (14,5 oz.) Libby lõigatud rohelised oad, nõrutatud ja tükeldatud
- 1 suur punane paprika, südamik ja tükeldatud
- 1 väike pea jääsalat, südamik ja tükeldatud (umbes 6 tassi)
- 1/3 tassi pudelit Itaalia kaste
Juhised
1. Suures kausis ühendage kõik koostisosad.
2. Viska ettevaatlikult, kuni see on hästi segunenud.
Teenib 4
Näpunäide: lisage hakitud sinki, kalkunit või kana.
Kõik retseptid ja fotod viisakalt Libby ja GetBacktoTheTable.com, kust leiate rohkem teavet pere söögiaja kohta ja praktilisi retseptiideid.
Perekonna retseptid
- Pere fiesta tacos
- Oma pere kokku saamine
- Lihtsad peretoidud
