Kuna mälestuspäev alustab suve, alustage oma hooaega tervisliku, kuid maitsva puhkusemenüüga! Jätke burgerid ja hot -dogid vahele ning serveerige röstitud maisi- ja köögiviljasalsa, kõhnad kanakoivad ja pistaatsiajäätis nii hästi, et vannute, et see on paks. Kui menüü on nii hea, lasete kõik oma naabrid ja kaasgrillijad oma kotletid välja visata ja teiega sööma tulla!
Alustage oma suve õigel ajal (ja sobitudes endiselt sellesse pisikesse bikiinidesse) selle kõhna menüüga, mis on täis madala rasvasisaldusega valke, madala kalorsusega juustu ja isegi lahja viinaga kokteili! Lisaks kasutatakse iga retsepti jaoks tervislikke hooajalisi koostisosi veelgi värskema ja maitsvama lõpptulemuse saamiseks.
Röstitud mais ja jalapeño salsa
Retsept kohandatud Kõik sina
Teenindab umbes 7-8 inimest
Koostis:
- 2 kõrva mais, raputatud
- 2 jalapeñot
- 6 väikest kollast kirsstomatit, tükeldatud
- 1/2 punast sibulat, hakitud
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1-1/2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 2 basiiliku lehte, hakitud
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta grill 450-600 kraadini F. Asetage mais ja jalapeños küpsetuspannile, mis on umbes neli kuni kuus tolli kuumusest. Küpseta, keerates maisi sageli, kuni tuumad on pehmed ja jalapeñod kergelt pruunistunud, umbes 10 kuni 12 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Kui mais on jahtunud, kraapige kennelid maha ja asetage keskmise suurusega kaussi. Kui jalapeños on jahtunud, viilutage ja eemaldage seemned. Asetage maisiga samasse kaussi.
- Lisa tomatid, punane sibul, oliiviõli, äädikas, hakitud basiilikulehed ning sool ja pipar. Sega kokku. Serveeri täisteralaastudega ja naudi!
Kikerherne ja peedi suvine salat
Teenib 4
Koostis:
- 2 tassi konserveeritud kikerherneid, loputatud
- 14 untsi purgipuna, nõrutatud ja tükeldatud
- 2 vars sellerit, lehtedega, tükeldatud
- 1 tl meresoola
- 2 supilusikatäit sidrunikoort
- 1 supilusikatäis sidrunimahla
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tassi hakitud suvikõrvitsat
- 1/4 tl musta pipart
- Viilutatud sidrun kaunistuseks
Selle valmistamise juhiste saamiseks vaadake retsepti siit SheKnows >>
Vürtsikad sinepiga marineeritud kana kabobid
Teenib 4
Koostis:
- 1 kilo kondita, nahata kanarinda, lõigatud kuubikuteks
- 1/2 punast paprikat, tükeldatud
- 1/2 kollast paprikat, tükeldatud
- 4 ploomitomatit, tükeldatud
- 8 untsi sinepimarinaadi (selline)
- Sool ja pipar maitse järgi
- Puidust vardad
Juhised:
- Asetage kolm neljandikku marinaadist keskmisesse kaussi. Asetage kana, segage nii, et kana oleks täielikult kaetud ja katke kilega. Lase kana marineerida vähemalt kolm tundi või üleöö. Lisage sügavkülmikusse ülejäänud marinaad. Lisa hakitud paprika ja lase vähemalt tund aega marineerida.
- Kui kana on marineeritud, kuumutage grill keskmise kuumusega. Eemaldage kana marinaadist ja keerake vardale, vaheldumisi paprika, tomati ja punase sibulaga. Puista iga kabob soola ja pipraga.
- Grilli kabobid grillikaanega vähemalt 10 kuni 12 minutit või kuni kana on täielikult küps ja köögiviljad pehmed. Serveeri riisiga ja naudi!
Madala rasvasisaldusega pistaatsiagelato
Saab umbes 6-7 (1/2 tassi) portsjonit
Koostis:
- 1 tass 1% madala rasvasisaldusega piima
- 3/4 tassi valget suhkrut
- Kriips meresoola
- 2 tassi heledat koort
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 pakend heledat pistaatsiamaitselist pudingut
- 3 supilusikatäit peeneks hakitud pistaatsiapähkleid
Juhiste ja selle kreemja, kerge gelato kohta lisateabe saamiseks vaadake retsepti siit SheKnows! >>
Purjus roosa limonaad
Retsepti ja foto pakub Voli kerge viin
Teenib 4
Koostis:
- 8 untsi Voli sidruniviina
- 4 untsi sidrunimahla
- 3-2/3 untsi lihtsat siirupit (proovige see retsept)
- Pisike klubisoodat (igas joogis)
- Pisike dieetne jõhvikamahl (igas joogis)
- Jää
Juhised:
- Kombineerige viin, sidrunimahl ja lihtne siirup jahutatud segistis, mille kaas on pooleldi jääga täidetud. Raputa jõuliselt. Valage segu 4 kõrge klaasi pooleks jääga täidetud klaasi.
- Lisage igasse klaasi tilk klubisoodat ja dieetjõhvikamahla ning segage kergelt. Kaunista värske sidruni viiludega ja naudi!
Veel mälestuspäeva retsepte
Mälestuspäeva tagaaia BBQ retseptid
Mälestuspäeva magustoidud
Mälestuspäeva peo juhend
