Margarita aeg peaks olema igal ajal. Kuskil on alati kell viis, eks? Uskuge või mitte, aga tegelikult on olemas a Rahvuslik Margarita päevja (arvasite seda) on täna!
Margarita aeg peaks olema igal ajal. Kuskil on alati kell viis, eks? Uskuge või mitte, aga tegelikult on olemas a Rahvuslik Margarita päevja (arvasite seda) on täna!
Margarita ajaloo kohta on palju legende. Kui Jose Cuervo Margarita Mixi pudelil on uhke, et kaunis Mehhiko showtüdruk nimega Rita improviseeris jooki, siis teine tunnustatud teooria on, et Mehhiko baarmen Willie lõi joogi 1934. aastal ja pühendas ta sõbrale nimega Marguerite. Teised lood väidavad, et jook sai nime Rita Hayworthi järgi. Tõde ei tea tegelikult keegi. Jook leiutati millalgi 30ndatel või 40ndatel ning kõigi lugude ühisteemadeks on tekiila, laimimahl, Mehhiko ja tüdruk, kelle nimi oli Margaritas.
Ehtne margarita on kaugel tänapäeval populaarsetest magusatest ja mahlakatest jookidest. Tõelistel margaritadel on kolm koostisosa: võrdsetes osades tequila blanco ja Cointreau, mis on segatud värske laimimahlaga. Margaritasid serveeritakse tavaliselt jää kohal klaasiga, mis on ääristatud soolaga. (Sool vähendab ilmselt kangete alkohoolsete jookidega seotud kuumust.) Külmutamiseks lisage lihtsalt jää ja segage. Kui proovite seda retsepti, leiate, et see maitseb palju rohkem kui tõeline jook kui puuviljakokteil.
Baarides ja restoranides pakutavad Margaritad kasutavad tavaliselt lisaks teie valitud tequilale ka magustatud laimimahla, hapukat segu ja kolmekordset (Cointreau odavam versioon). Need koostisained loovad värskendava kokteili, millel on magusus ja mis eemaldavad laimi ja tequila hammustuse, kuid suhkur lisab ka lisakaloreid. Kuigi need on traditsioonilise Margarita retsepti variatsioon, kivide peal või külmutatud, on need siiski päris kuradima maitsvad.
Kui soovite olla loovam, lisage puuviljad oma margariitidele. Maasikas on alati rahvale meeldiv, kuid muud värsked puuviljad, nagu melon, veriapelsin, granaatõun või kannatuslill. Üldiselt, kui margariidile lisada värskeid purustatud puuvilju või magusaid puuviljamahlu, kõrvaldatakse Cointreau (või kolmekordne). Mõnikord asendatakse magusama maitse saamiseks laimiga sidrunimahl ja klaasid on sageli soola asemel ääristatud suhkruga. Puuvilja margariidad on tavaliselt segatud ja ma olen leidnud, et võti, mis hoiab ära jää eraldumise liköörist, on segamine. Ärge valage seda klaasi enne, kui see on vahutav ja valge.
Tähistage Rahvuslik Margarita päev lihtsa originaali, külmutatud margarita või kohandatud puuviljadega kokteiliga kodus või lemmikjootmisaias. Kui kell viis veereb, varuge mulle koht Margaritaville's!
-
t
- 18 suurepärast margarita retsepti
- Madala kalorsusega margarita retseptid
- Puuviljase margarita retseptid
t
t
