Nii et soovite minna mahepõllumajanduslikuks - kuid (eriti kuna mahetoidu ostmine maksab natuke rohkem) soovite olla kindel, et ostate targalt. Meil on mõned näpunäited selle kohta, kuidas oma eelarve jaoks parimat mahetoitu osta.
Köögiviljad
Tavalised ja lihtsad köögiviljad on parimad hooajal ning kohapeal ja mahepõllumajanduslikult kasvatatud. Pestitsiidid võivad muuta köögiviljad täiuslikuks ja hoida vead eemal, kuid on ohutum süüa tooteid, millel on mõned väikesed augud, kui nende keemiliselt töödeldud analooge. Olge ettevaatlik mahepõllumajandusliku maisi ja kartuli suhtes, kuna need võivad olla geneetiliselt muundatud.
Puu
Puu võib olla veel üks väljakutse mahetoodete valimisel. Mahetooted maksavad tavaliselt rohkem, nii et kui teil on vaja nurki lõigata, ostke tavalisi puuviljasorte, mida te koorite - näiteks banaane, apelsine ja greipi. Maasikad on mõned puuviljad, mida on kõige rohkem töödeldud kemikaalidega, seega ostke kindlasti mahepõllumajanduslikku.
Terad
Terad nagu nisu, rukis, kaer ja oder on kõrreliste seemned. Kui neid kõrrelisi kasvatatakse rikkalikus orgaanilises pinnases, kanduvad nende tervisele kasuks nende seemned. Kinoa, millel on looduslikult kõrge vastupidavus kahjuritele, on suurepärane riisi asendaja.
Oad/seemned
Seemnete ja kaunviljade idanemine suurendab nende vitamiinisisaldust dramaatiliselt. Kui seemneid ja kaunvilju kasvatatakse kvaliteetses pinnases, mis ei sisalda kemikaale ega pestitsiide, on need juba mineraalirikkad. Terved läätsed ja kikerherned sobivad suurepäraselt idanemiseks. Teised suurepärased orgaanilised valikud on cannellini ja oad, kõrvitsa- ja päevalilleseemned ning linaseemned.
Pähklid
Pähklid on suurepärased monoküllastumata “heade” rasvade allikad. Need "head" rasvad alandavad vere LDL -kolesterooli ja triglütseriide. Orgaanilised mandlid on suurepärane kaltsiumi, kiudainete ja raua allikas.
Liha/linnuliha
Mahepõllumajandustootjad tunnevad tugevalt nende kasvatatavate loomade inimlikku kohtlemist. Orgaaniline rohuga toidetav veiseliha sisaldab rohkem konjugeeritud linoolhapet (CLA), mis on tervisele väga kasulik. Seaduse järgi ei saa mahepõllumajandustootjad lehmi loomasöödaga toita, mistõttu levib hullu lehma haigus ning mahepõllumajandusloomi ei saa kiiritada ega toita geneetiliselt muundatud organisme. Liha ja farmis kasvatatud loomade puhul tähendab silt “sertifitseeritud mahepõllumajanduslik”, et lisaks inimlikule ravi, ei ole neile kunagi antibiootikume ega hormoone antud ega ravitud pestitsiidid.
Maitsetaimed
Värsked orgaanilised ürdid on meeldivalt lõhnavad ja lisavad igat liiki toitudele hämmastavat maitset. Ehkki maitsetaimedes sisalduvad eeterlikud õlid tõrjuvad putukaid loomulikult, võidakse mittemahepõllumajanduslikke pihustada hallituse ja hallituse tõrjumiseks fungitsiididega. Kui soovite oma aeda rajada, on üks parimaid kohti alustamiseks ürdiaed!
Piim/munad
Taas on mahepõllumajandustootjatel standardid selle kohta, kuidas nad kasvatavad oma põllumajandusloomi, kellelt nad piima ja mune koristavad. Mahetooteid ostes võite olla kindel, et loomi on inimlikult koheldud. Lisaks mahemärgisele piimal otsige ka rohuga toidetud silte. Kanadele, kes toodavad mahemune, söödetakse lisaks tervislikule toitumisele ja inimlikule vabalt peetavale eluviisile ainult mahesööta.
