Me kõik teame, et laste puu- ja köögiviljade söömine võib olla raske, nii et siin on idee, kuidas panna oma lapsed köögivilju armastama, olgu nad siis aiavoodis või laual.
Tervislik tegevus lastele
Austraalias on laste tõusva rasvumise määra ohjeldamiseks tohutu tõuge. Selle võti võib olla haridus ja kaasamine aiandus- ja toiduvalmistamisprotsessi.
Õpi tehes
Pange oma lapsed söömise vastu huvi tundma, kasvatades koos nendega ürdi- ja köögiviljaaeda. Nad võivad osaleda istutamise otsustamisel, hoolitseda kasvavate köögiviljade eest, neid koristada ja seejärel pereõhtusöögiks valmistada. See mitte ainult ei lase neil tervislikult toituda, vaid neil on ka saavutustunne.
Tuntud edulugu, mis on selle "aed lauale" teooria jäädvustanud, on Stephanie Alexander Köögi ja Aia Sihtasutus, mis teeb koostööd algkoolidega üle Austraalia. Nad töötavad välja kohaliku programmi, mis õpetab lastele tervise, aianduse ja toiduvalmistamise oskusi.
Nimekaim ja väga armastatud Austraalia kuulsuste peakokk Stephanie Alexander ütleb, et tema programm räägib kogemustest.
"Ma usun, et haridus peab olema elukestev haridus. Stephanie Aleksandri köögiaia programmi lapsed õpivad kasvatama, koristama, valmistama ja jagama maitsev ja täisväärtuslik toit - kogemused, mis mõjutavad ja teavitavad nende ülejäänud elu, ”ütles ta.
Mida istutada
Kui kaalute, mida oma lastega kodus istutada, võiksite kaaluda järgmist:
- Maitsetaimed ja köögiviljad, mida on lihtne kasvatada ja mida saab hoida väikeses ruumis (seega pole vahet, kas kasutate rõdul aiavoodit või kasti)
- Retseptid, mida on lihtne järgida, et lapsed saaksid seda teha või vähemalt teid aidata, näiteks lihtne köögiviljasalat
Nii et mõlemaid punkte silmas pidades võiksite kaaluda järgmisi köögivilju, millest saab suurepäraseid suviseid salateid:
- Rakett
- Salat
- Kevadsibul
- Porgand
- Kirsi- või viinamarjatomatid
- Kurk
- Redis
- Suvikõrvits
- Oad
- Herned
- Lumiherned
- Kapsas
Kõik need köögiviljad võivad kogu Austraalias õitseda mõõdukatel temperatuuridel ega nõua liiga palju tähelepanu ega eritöötlust.
Söömine
Kasutades ülaltoodud koostisosi ja võib -olla kasvatades mõningaid ürte nagu murulauk ja petersell, saate luua järgmised salatikombinatsioonid:
- Itaalia meeleolu: rakett, tomat, suvikõrvits veidi peterselli, oliiviõli ja palsamiäädikaga
- Kreeka maitse: salat, tomat, kurk veidi punast sibulat, fetta juust ja vinegrett
- Klassika: salat, tomat, porgand, lumeherned ja kurk oma lemmikkastmega
- Coleslaw: kapsas, kevadine sibul ja porgand majoneekastmega
Mida teha oma lastega
Küpsise lõuendi looming
5 Käsitöö poistele
Kuidas ehitada maalriteibi võistlusrada
