Võiga määritud kartulipuder, suhkruline jõhvikakaste ja tänupüha pirukas pärast pirukat muudavad tänupüha üheks aasta raskeimaks pühadetoiduks. Selle asemel, et anda endale roheline tuli, sõna otseses mõttes pühadepühal metssiga, ühendage oma kalkunite keskosa nende kolme tervisliku tänupüha lisandiga.
Vaniljevahtri röstitud maguskartuli retsept
Teenib 8
Bataadi pajaroog on klassikaline tänupüha külg, mis koosneb tavaliselt võid ja pruuni suhkrut. See maitsev alternatiiv vähendab rasvasisaldust, suhkrut ja kaloreid kõhnemale, kuid sama rahuldust pakkuvale pühade lisandile.
Koostis:
- 4 maguskartulit, kooritud, lõigatud paksudeks ühtlase suurusega viiludeks
- 2 supilusikatäit võid, sulatatud
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 1/2 tassi vahtrasiirupit
- 1/4 tassi vett
- 1 vanillikaun, poolitatud, seemned välja kraabitud
- Värskelt riivitud muskaatpähkel
Juhised:
- Kuumuta ahi 450 kraadini F. ja vooderda suur äärisega küpsetusplaat fooliumiga.
- Pane kartulid kaussi ja nirista peale või. Maitsesta soola ja pipraga ning sega katteks. Laota kartulid ühe kihina ettevalmistatud ahjuplaadile. Rösti 20 minutit. Vähendage kuumust 350 kraadini F. ja küpseta veel 15 minutit või kuni kartul on kahvliga pehme.
- Vahepeal asetage siirup, vesi, vanillikaun ja seemned väikesesse kastrulisse keskmise kuumusega. Kuumuta aeg -ajalt segades keemiseni ja hauta 10 minutit, reguleerides kuumust madalamaks, et hoida segu madalal kuumusel.
- Aseta kartulid serveerimisalusele. Eemalda siirupist vaniljekaun ja nirista kartulitele. Puista peale veidi muskaatpähklit ja serveeri.
Küüslaugu rosmariini rooskapsaste retsept
Teenib 8
Rooskapsas on madala kalorsusega ja täis tervist edendavaid toitaineid, mis teeb sellest ideaalse lisandi vöökoha teadlikele tänukülalistele. See tervislik pühaderetsept karamelliseerib meeldivalt miniristikuid küüslaugu, rosmariini ja sidrunikoorega.
Koostis:
- 2 naela rooskapsast, otsad kärbitud, mõlemad pooleks
- 1 pea küüslauku, nelk eraldatud, iga kooritud, jäetud terveks
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 väike sidrun, kooritud ja mahlaga
- 1 supilusikatäis hakitud värsket rosmariini
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja vooderda suur äärisega küpsetusplaat fooliumiga.
- Pange kõik koostisosad kaussi ja visake katteks. Määri rooskapsas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja nirista peale kaussi jäänud vedelikku. Rösti 45 minutit, aeg -ajalt neid spaatliga keerates, kuni rooskapsas on kergelt pruunistunud ja pehme.
Vürtsikas jõhvika chutney retsept
Teenib 8
Jõhvikakaste purgist ei ole mitte ainult isuäratav, vaid ka suhkrut ja kaloreid täis. See vürtsikas jõhvika chutney on palju tervislikum ja veelgi maitsvam. Tehke ekstra ja proovige Neufchateli juustu peale valatud jäänuseid maitsva näksimisena peoröstsitega.
Koostis:
- 1 (12-untsi) kott värskeid jõhvikaid
- 2/3 tassi värsket apelsinimahla
- 2 supilusikatäit riivitud apelsinikoort
- 1/4 tassi agaavi või mett või rohkem maitse järgi
- 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat
- 1/2 tassi hakitud, kuivatatud aprikoose
- 1 suur jalapeno, seemnetega, hakitud
- 1 tl värskelt riivitud ingverit
- 1 väike küüslauguküüs, hakitud
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud nelki
- Näputäis cayenne'i
Juhised:
- Asetage kõik koostisosad suurde kastrulisse keskmise kuumusega. Kuumuta madalal kuumusel ja seejärel alanda kuumust madalal kuumusel.
- Küpseta sageli segades, kuni jõhvikad on hüppanud ja pehmed. Kui segu hakkab liiga paks, lisage veidi vett. Eemaldage kuumusest ja jahutage täielikult. Külmkapis kuni 3 päeva. Lase enne serveerimist toatemperatuurini.
Veel tänupüha lisandite retsepte
Tänupüha lisandid Sandra Lee poolt
Tänupüha kalkuni täitmise alternatiivid
Madala süsivesikusisaldusega tänupüha lisandid
