Mahlane ja troopiline, see grillitud kalkun on vastupandamatu. Serveeri grillitud ananassiga, millele on puistatud röstitud kookospähkel.
Kariibi mere grillitud Türgi
Koostis:
4 naela kalkunirinna sisefilee
2 supilusikatäit Estee madala kalorsusega virsikumoosi (või muud suhkruvaba kaubamärki)
2 suurt rohelist sibulat
4 tl hakitud küüslauku
1 tl kuuma pipra kastet
1/4 tl musta pipart
1 tl soola
2 supilusikatäit laimimahla
1 tl laimikoort
1 tl sojakastet
Juhised:
1. Pihustage kuumutamata grillrestile mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
2. Aseta moos, roheline sibul, küüslauk, kuuma pipra kaste, pipar, sool, laimimahl, laimikoor ja sojakaste blenderisse ning püreesta.
3. Määri sisefileed püreega ja marineeri külmkapis.
4. Asetage sisefileed restile keskmise kuumusega grilli kohale. Pöörake sageli ühtlaseks küpsetamiseks ja pruunistamiseks. Küpseta sisefileed umbes 20 minutit või kuni liha pole enam roosa.
Teenib kuus.
Portsjoni kohta: 3,63 g süsivesikuid, 0,30 g kiudaineid, 70,64 g valku, 4,44 g rasva, 148,17 mg kolesterooli, 644,56 mg naatriumi, 336,71 kalorit
