Woo-hoo! Sa abiellud. Sa abiellud. Palju õnne, tüdruk. Väike nõuanne - te ei kavatse kasutada pooli asju, mille jaoks peate registreeruma, olenemata sellest, kui armas see on. Tegelikult on hea viis unustada asjad, mida tegelikult vajate, sattudes sellesse, kui kenad asjad välja näevad või kui halvasti soovite seda tüüpi vidinat kasutada. Pidage kinni nendest esemetest, millest on tegelikult kasu.
1. KitchenAid segisti
Pilt: KitchenAid
A KitchenAid segisti on suurepärane investeering, isegi kui te ei küpseta. Sellel on mitmesuguseid lisaseadmeid, et vähendada ostetavate eraldi seadmete arvu, ja see võib asendada köögikombaini, mahlapressi, hakklihamasinat, pastatootjat, jäätisetootjat ja palju muud.
KitchenAidi mudeli jaoks on palju võimalusi, kuid nende hind on vahemikus 300 kuni 1000 dollarit. Saate osta odavamaid kaubamärke, kuid veenduge, et need oleksid sama kvaliteetsed kui KitchenAid (mis peaks nõuetekohase hoolduse korral kesta kogu elu) ja et need oleksid kaasas soovitud lisadega.
2. Suurepärased noad (a la carte)
Pilt: Voodi, vann ja mujal
Suurepärased noad on korraliku köögi jaoks hädavajalikud. Kuid vältige kiusatust komplekti registreerida. Kvaliteetne noakomplekt on väga kallis, vähendades selle saamise tõenäosust. Paremad (ja tera kohta kallimad) noad saad, kui vajadusel neile eraldi registreerud. Näiteks see koka nuga alates J.A. Henckles on hästi hinnatud Epicurious 'Matt Duckor, kuid see on varastamine 55 dollari eest. Vaja on vähemalt koka nuga, koorimisnuga, pikka sakilist nuga (aka leivanuga), lühikest sakilist nuga ( tomatid ja muud vahajas pinnaga puuviljad) ja konditustamisnuga (kaks neist, kumb on tõenäoline, et kasutate samaaegselt aeg). Kuigi peaksite kaaluma ka teisi nuge, kui arvate, et neid vajate, ärge unustage teritamiseks kvaliteetset lihvterast.
Peaksite otsima iga nuga kõige kallimat kui praktilist (vastavalt teie külaliste nimekirja suhtelisele kulutuste tõenäosusele) - vähemalt 50 dollarit. Vajadusel saate klotsi või magnetilise nugariba hiljem osta.
3. Segamiskausid
Pilt: Amazon
Need tulevad üldiselt sisse pesakomplektidja seda sa tõesti tahad. Soovitan hankida kaks komplekti, eriti kui teile meeldib küpsetamine, kuid kui soovite ainult ühte komplekti, kleepige klaasist või roostevabast terasest, nii et see võib toimida ka topeltkatel (mõlemal juhul hoiduge odavast plastist, mis tuleb kiiremini välja vahetada... kvaliteetne plastik on OK, kui see on tõesti teie taha). Need, mis on kaantega kaasas, on toredad, kuid mitte alati vajalikud.
Need on üsna odavad kingitused, mis on suurepärane, kuid pole ka odav. Mõelge 30 dollarile (kolme komplekti eest) ja rohkem.
Veel:14 tööriista, mida iga kodupagar vajab
4. Thermapen
Pilt: Amazon
Igaüks vajab liha ja muu toiduvalmistamise jaoks kvaliteetset termomeetrit (kui teile meeldib kommi küpsetada, on see eraldi termomeeter, kuid kui teile meeldib kommi küpsetada, siis teadsite seda juba varem). Tavaliselt ütleksin, et ostan kvaliteetse, kuid tegelikkus on Thermapen on parem.
5. Tangid (palju tangid)
Pilt: Amazon
Ma ei saa piisavalt rõhutada, kui olulised tangid on. Neid on vaja praadimiseks, grillimiseks, hõlpsaks haaramiseks, kui spaatl, lusikas või kahvel lihtsalt ei sobi. Ma soovitan kvaliteet silikoonotstega või metallist tangid praadimiseks või grillimiseks (need JFSG tangid on temperatuuril kuni 480 ° F) ja silikoon- või nailonotsaga mittenakkuvaks ja muuks tavapäraseks toiduvalmistamiseks.
Mulle väga meeldib, kui on mitu suurust ja tüüpi, kuid üldiselt peaksite vaatama mudeleid, mis maksavad 10–15 dollarit.
6. Suurepärased kohaseaded (mitte hea Hiina)
Pilt: Fiesta
Sina teha suurt vaja koha seaded, kuid peen Hiina on enamiku inimeste jaoks suures osas kasutu. Teil on parem investeerida kvaliteetsete kohaseadete komplekti, mis peavad ajaproovile vastu. mulle meeldib Fiesta (kellel on oma pruudiregister, mida soovitaksin ka paljude teiste selles loendis olevate asjade puhul), sest need on kvaliteetsed, vastupidavad ja mis kõige parem, peavad ajaproovile vastu, kui te ei investeeri liiga trendikasse värvid. Ja kui midagi kunagi katki läheb, saate tavaliselt ühe tükikese või asetuse asendada ilma kogu ümbrist asendamata. Te vajate vähemalt neli seadeid, kuid ma tõesti soovitan hankida kuus kuni kaheksa, nii et teil oleks aeg -ajalt midagi toredat õhtusöök (isegi kui te ei viska nii palju) ja komplekt kasvab koos teie perega.
Otsige kohaseadeid, mis maksavad vähemalt 15 dollarit inimese kohta neljaosalise komplekti (õhtusöögitaldrik, salatitaldrik, kauss, kohvitass) eest. Fiesta (mida sageli kasutavad restoranid) maksab komplekti kohta veidi üle 30 dollari, kuid on seda väärt. Ja kui vaja, ärge unustage spetsiaalseid asju (fajita pannid, sufleed, road, supikroogid jne).
7. Hollandi ahi
Pilt: Amazon
A raske põhjaga Hollandi ahi on köögis üks mitmekülgsemaid tööriistu. Kvaliteetsed liiguvad pliidiplaadist ahju ja on paremad kui elektriline praepann (need võivad muutuda palju kuumemaks kui mittekaubandusliku praepannil olevad piirangud). Mulle meeldib emailiga kaetud malmist Hollandi ahi selle vastupidavuse ja soojust säilitavate omaduste tõttu-ja emailiga kaetud kate teeb sellest ka ilusa serveerimisnõu.
Vaadake seda, mille hind on vähemalt 50–75 dollarit, ja kontrollige uuesti, kas see läheb pliidiplaadilt ahju. See on midagi, mida soovite kaua vastu pidada.
Veel:10 malmist kööginõude müüti, mida tänapäeva lõuna kokad on väsinud kuulmast
8. Head köögikäärid
Pilt: Amazon
Köögikäärid on kohustuslikud. Kvaliteetsed ei ole kohutavalt kallid ja võivad lõigata läbi pakendid, luud, köögiviljad ja palju muud. Need eralduvad (kuid mitte liiga lihtsalt) ka puhastamiseks ja desinfitseerimiseks. Mõned, nagu see mudel ruudulisest kokast, kaasas mitu tööriista, näiteks pudeliavajad, purkide avajad, pähklipureja, kalasoom ja isegi sisseehitatud kruvikeeraja.
Otsige köögikäärid vahemikus 10 kuni 15 dollarit.
9. Kvaliteetne alumiiniumist või vasest kööginõude komplekt
Pilt: KitchenAid
Kvaliteetsed köögitarbed on hädavajalikud, kuid te ei pea tuhandeid kulutama. Sõltuvalt sellest, kui palju on teil külalisi, kes tõenäoliselt ostavad kallimaid kingitusi, saate registreeruda kõigeks vajalikuks a la carte või ühes komplektis. Teil on vaja kahte või kolme panni (erineva suurusega), kahte või kolme kastrulit (erineva suurusega) ja suurt pott. Hea asi, mida meeles pidada, on see, et te ei vaja nii palju kleepumatut materjali, kui arvate, seega otsige häid, raskepõhjalisi mudeleid materjalidest, mis on vastupidavad, näiteks roostevaba teras või vask.
Soovitan registreerida komplektile, mis on 300 või 400 dollarit (see on rohkem, kui lähete üksikute tükkidega). Mul on olnud sama komplekt KitchenAid potid ja pannid juba üle 10 aasta ja need on praktiliselt puutumatud (välja arvatud teflon, millel on kulumisjälgi).
10. Mittenakkuvad köögitarbed
Pilt: Amazon
Mittenakkuvate köögitarvete ostmine on täiesti erinev metsaline. Esiteks, hoolimata sellest, kui hästi te selle eest hoolitsete, saab mittekleepuv pind lõpuks kahjustada. Tõeliselt kallisse kraami saate absoluutselt investeerida ja see kestab kindlasti kauem. Kuid olen avastanud, et parem on mõelda neile peaaegu ühekordselt kasutatavateks.
Samuti saate absoluutselt osta täiskomplekti mittekleepuvaid köögitarbeid. Kuid reaalsus on see, et enamiku tööde jaoks ei vaja te kleepumist. Mittepulk sobib kõige paremini asjade jaoks, mis kipuvad kleepuma olenemata sellest, mida teete (näiteks munad). Kuna neid ei saa kasutada kõrgel temperatuuril ilma PFC -mürgistusohtuta (teate, et need asjad, mille nad aerosoolpihustitest keelasid), pole need nii mitmekülgsed kui muud pannid (ja kui olete nii kaldu, maksab hea malmist pann umbes sama palju, kui see on korralikult maitsestatud, muutub see peaaegu sama kleepumatuks ja kestab korralikult hooldades igavesti eest).
Peale KitchenAidi kandmise on mul üks mittekleepuv an 11,5-tolline praepann T-Fal Thermo-Spot soovitab America's Test Kitchen. Need maksavad 15–30 dollarit (sõltuvalt sellest, kust ostate ja millise mudeli saate) ja ma ei lähe kunagi tagasi. Nad ei teinud nalja, kui hästi need halvad poisid töötavad. Ja see pole suur asi, kui seda kord aastas asendada, arvestades seda, kui palju kulutaksite kvaliteetsele, mille peaksite niikuinii kahe kuni nelja aasta jooksul asendama.
11. Visplid (palju vispleid)
Pilt: Amazon
Kõik vurrud pole võrdsed. Hea uudis on see, et need on odavad. Teil on vaja komplekti tugevaid roostekindlaid metallist õhupalliviskeid (erinevates suurustes-ärge unustage mini-visplit... need on teie käepärasemad Tugevate nailonist või silikoonist õhupalliviskidega (sobib suurepäraselt pudruks) kartulid ja muu paks segu) ning lameda või prantsuse vispliga kastmete ja toiduvalmistamise jaoks (need sobivad suurepäraselt servade ja nurkade juurde pannid).
Visklid võib maksta 2–10 dollarit, olenevalt kvaliteedist ja sellest, kas leiate need komplektist, kuid nagu kõigi registris olevate asjade puhul, otsige kvaliteeti. Head võivad kesta aastakümneid.
Veel: Te ei usu, kuidas see hull masin vaevata mune eraldab
12. Broileri pann
Pilt: Amazon
Broileri pannid on liha ja köögiviljade röstimisel, küpsetamisel või grillimisel hädavajalikud. Tänapäeval on nendega kaasas palju ahjusid, kuid kui teie kodu oli varem hõivatud, on tõenäoline, et eelmised elanikud leidsid selle nii käepäraseks, võtsid selle kaasa.
Registreeru praepannid tumedate interjööridega (need pruunistuvad paremini) ja terasüdamikuga, et jaotada soojust suurimas leitavas suuruses, mis sisaldab broileri-/grillpanni ja grillresti. Veenduge, et see võiks ahjust grillini minna, kui teile meeldib õues toiduvalmistamine, sest need sobivad suurepäraselt vähem otsese kuumuse kasutamiseks kala ja köögiviljade küpsetamiseks barbie peal. Sõltumata sellest, millise mudeli valite, maksavad need tavaliselt umbes 20 dollarit.
13. Y-koorija
Pilt: Amazon
Parim kööginipp, mille ma kunagi sain, oli LongHorn Steakhouse'i peakokkadelt-alandlik Y-koorija on pulgaga mudelitest palju parem. Kui palju vajate, sõltub sellest, kui palju inimesi tavaliselt köögis on. Kui teete mõlemad süüa või kui teil on lapsi, kes seda teevad, tahate kahte või enamat.
Mul on paar sellist Kuhn Rikoni Y-koorijad mulle kinkisid LongHorni kokad, mis on tõesti odavad (umbes 2 dollarit), jäävad väga teravaks ja on kartulite silmade eemaldaja, kuid kui eelistate ergonoomilisemat mudelit (ja need pole seda kindlasti), lähevad need ainult umbes 25 dollarit.
14. Pulgasegisti (teise nimega sukeldusmikser)
Pilt: Amazon
Reaalsus on see, et kui te pole smuutide või piimakokteilide osas tõeliselt suur, ei vaevu te a -ga palju vaeva nägema tavaline segisti, millest peate iga kord välja tulema või sellest loobuma salvestage see. Kui teil seda vaja on, siis otsige seda, kuid enamik meist pääseb kvaliteetsest pulk blender.
Otsige suurima võimaliku mootorikiirusega mudeleid, mis võivad lisaks segamisele purustada jääd ja hakkida. Saate neid kasutada kaasasolevates segamistopsides või sukeldada kannudesse või potidesse, et segada kaheks piimakokteil, supid või kastmed. Parimatel mudelitel on nii segamis- kui ka tükeldamisseade, segamistops ja vispliosa ning need maksavad umbes 100 dollarit. Kuid kui te ei arva, et kasutate seda näiteks jää purustamiseks või tükeldamiseks, võite pääseda odavama võimaluse registreerimisest.
15. Suurepärane puidust lõikelaud, odavad plastist
Pilt: Voodi, vann ja mujal
Tõeliselt suur (nii suur kui teie lett saab hakkama) puidust lõikelaud on suurte lihalõigete lõikamiseks hädavajalik, kuid see on kasulik ka leiva lõikamisel. Otsige mudelit, millel on väga sügav tilkuv soon (või selliseid kolme tilgaga mudeleid) J.K. Adamsi mudel), eriti kui küpsetate palju liha. Korralik maksab tavaliselt umbes 100 dollarit.
Teil on vaja ka mõnda odavat plastist versioonid köögiviljade (eriti plekiliste) ja toore liha (nii saate neid nõudepesumasinas desinfitseerida) lõikamiseks.
16. Traatrestid
Pilt: Amazon
Isegi kui sa palju ei küpseta, traatrestid on köögis väga kasulikud. Saate neid kasutada pannkookide ja vahvlite hoidmiseks ahjus soojas, ilma et need muutuksid märjaks, pakkudes head puhkepaika asjade jaoks, mis peavad tilkuma kuiv (nagu soolatud baklažaan baklažaaniparmi jaoks) ja sobib suurepäraselt paberrätikutega nende all, et praetud toidud saaksid tühjeneda krõbedus.
17. Purgiavaja
Pilt: Amazon
Isegi kui teil on juba konserviavaja, kaaluge toredama hankimist. See muudab toiduvalmistamise palju kiiremaks ja on tõeline randmesäästja, kui saate ergonoomilise või elektrilise mudeli. Mulle isiklikult meeldivad ergonoomilised mudelid, sest need ei võta väärtuslikku letiruumi, kuid selle otsuse saate teha ainult teie, lähtudes sellest, kuidas te küpsetate ja kui palju ruumi teil on.
Võimalusi on palju purkide avajadja kui teete mõlemad süüa, võiksite registreeruda kahele. Pihuarvutid on üldiselt odavad, isegi kui saate parima raha eest osta, nii et hankige seda, mida saate taha. Need maksavad odavamate mudelite puhul mõne dollari vahel 25 või 30 dollarini. Kui soovite elektrilist purgi avajat, siis ignoreerige odavamaid mudeleid, kuna mootorid ja labad pole tõenäoliselt nii kvaliteetsed ja vahetate selle välja varem kui soovite. Kuid see ei tähenda, et need peavad olema kallid. Saate registreeruda suurepärase elektrilise purgi avaja jaoks, mis maksab endiselt ainult 30–50 dollarit. Lihtsalt veenduge, et saate mudeli, mis saab hakkama suurte purkidega.
18. Aeglane pliit
Pilt: Amazon
Igaüks arvab, et ta ei vaja aeglane pliit… Kuni nad seda teevad. Kui te tegelikult süüa ei tee, on need veelgi paremad, sest retseptid on lihtsalt hakkimiseks, kukutamiseks ja kõndimiseks (eemale). Need on ahju jaoks lihtne alternatiiv praadidele, kanale ja muule lihale, kuid sobivad ka külgedele, suppidele, dipikastmetele, magustoitudele ja muule.
Ärge proovige siin koonerdada. Hankige üks, mis on suurem, kui arvate, et vajate (nii kasvab see koos teie kulinaarsete võimete ja perega) ja valige programmeeritav mudel, et saaksite hommikul õhtusöögi teha ja programmeerida, et oleksite koju jõudes valmis. Kvaliteetse mudeli saate 60–100 dollari eest, kuid saadaval on ka kallimaid mudeleid.
19. Kohvimasin
Pilt: Amazon
See kehtib ainult teie kohvisõltlaste kohta. Kui olete abielus, soovite hakata säästma näiteks maja, uue auto või isegi laste jaoks, mis tähendab, et Starbucksis pole enam igapäevaseid peatusi.
Saate registreerida korraliku programmeeritava programmi kohvimasin mis maksab ainult 40–60 dollarit. Aga kui teie sõltuvus hõlmab värskelt röstitud ube, mida tuleb jahvatada, või muid lisasid, võite selle eest, mille veski või piimasoojendaja on, maksta kuni 200 dollarit. Loomulikult saate neile ka eraldi registreeruda.
20. Serveerimisnõud
Pilt: Amazon
Tõenäoliselt on paljude tulevaste pruutide ja peigmeeste suurim viga: nad ei registreeru vajalikule kraamile serveerima teie toit. Lõpuks tahate inimesi üle saada ja pole midagi hullemat, kui peate serveerimisnõudele 100 dollarit maksma peate seda tegema või serveerima oma sööginõude lisataldrikutel või ülejäänud anumates koos 1 -dollarise puulusikaga, mille valmistate koos.
Nende esemete hinnad varieeruvad ilmselgelt liiga palju, et anda teile kindel number, kuid mõelge, mida vajate, ja proovige hankida asju, mis näevad välja uhked, kuid mida saab kasutada ka iga päev. Mõnusad serveerimislusikad (tavalised, pilu- ja kulbitäied), serveerimiskahvlid, maitseained, kandikud (rohkem kui üks, sobivad) juustu- ja köögiviljataldrikutele väikeste eelroogade, suure vaagnaga prae ja tervete lindude serveerimiseks, väiksemate sobivate roogadega külgede ja köögiviljade serveerimiseks, ilus pajaroogasid, mida küpsetada, nii et need saaksid ahjust lauale minna, mulgikausid ja tassid, kokteiliklaasid (punane ja valge vein, õlu, margarita, martini, kivid jne. - mida iganes te tegelikult kasutate), korvid leiva ja laastude jaoks (ärge unustage riidest salvrätikuid!), Võihoidjad, kaste paadid… pluss mis tahes eriline kraam, mida vajate oma maitse jaoks (tortillasoojendajad, mini-isiklikud koorekannid jne).
