Suvi on ideaalne aeg kogu hooaja pakutava suurepärase toote hankimiseks. Paljud köögiviljad, mis olid talvel liiga kallid või mitte parima kvaliteediga, on nüüd oma õitsengus. Nii et haarake need köögiviljad ja vahustage need toitev ja maitsev lisand.
Köögiviljad
hooajast
Lihtne küpsetada suvikõrvits
Serveerimise suurus 4
Ükskõik, kas grillitakse grillil, visatakse pastaroogade sisse või peidetakse küpsetistesse, on suvikõrvits alati igale toidule toitev ja maitsev lisand. Nii et sel suvel nautige küpsetatud suvikõrvitsa mugavat lisandit.
Koostis:
- 2 rohelist suvikõrvitsat, otsad eemaldatud ja pikuti pooleks lõigatud
- 1/2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1/8 tl sibulapulbrit
- 1/8 tl selleriseemneid
- 1/8 tl soola
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Sega väikeses kausis oliiviõli, küüslauk, sibulapulber, selleriseemned ja sool.
- Asetage suvikõrvitsad nahaga allapoole küpsetusplaadile. Pintselda oliiviõli seguga.
- Küpseta ahjus 30–40 minutit või kuni keskele torgatud kahvli soovitud pehmus on saavutatud.
- Eemaldage kuumusest ja nautige.
Tomati-, kurgi- ja avokaado -salat
Serveerimise suurus 4
See kerge ja värskendav salat on täidetud koostisosadega, mis on soojadel suvekuudel parimal moel. See on ideaalne lisand teie järgmisele grillile või tervislikule peretoidule.
Koostis:
- 4 suurt tomatit, tükeldatud
- 1/2 inglise kurki, pooleks lõigatud ja viilutatud
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 avokaado, kuubikuteks
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 2 supilusikatäit palsamiäädikat
- Sool (maitse järgi)
Juhised:
- Keskmisesse kaussi asetage tomatid, kurk, sibul ja avokaado.
- Lisage oliiviõli, palsamiäädikas ja sool.
- Viska kokku ja serveeri.
Krõmpsuvad magusad porgandid
Serveerimise suurus 4
Tänu beebiporgandile ja tavaliste porgandite suurtele kotidele ei ole raske neid värvilisi köögivilju oma tavalisse dieeti lisada. Aga kui olete väsinud nende üksi krõmpsutamisest või tavapärasest valmistamisviisist, näete selle lihtsa retsepti abil seda elavat apelsinivilja uues valguses.
Koostis:
- 3 keskmist porgandit, kooritud ja viilutatud
- 1/2 keskmist punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1/4 tassi pekanipähklit, peeneks hakitud
- 1/4 tassi rosinaid, kergelt hakitud
- Sool (maitse järgi)
Juhised:
- Kuumuta suurel pannil või vokkpannil õli, seejärel lisa punane sibul ja porgand. Küpseta keskmisel-madalal kuumusel 10–12 minutit või kuni need hakkavad kergelt pehmenema.
- Lisage pekanipähklid, rosinad ja sool. Jätkake küpsetamist ja regulaarset segamist, kuni porgandid on soovitud õrnuse tasemel ja pekanipähklid on kergelt röstitud.
- Tõsta tulelt, tõsta serveerimisnõusse ja naudi!
Veel köögiviljade retsepte
Vegan eelroad
Grillitud köögiviljad: retseptide ideed
Veggie chip retseptid
