Sügise keskel ja selle ümbruses Tänupüha, mu isa valmistas meile alati erilise maiuspala kiddos - kõrvitsaküpsised, mis olid valmistatud meie koduaias kasvatatud kõrvitsast. Köögivilju väljas söömas polnud meil kunagi probleeme, kuid kõrvitsa muutmine küpsisteks muutis selle kindlasti lihtsamaks. Riigimessi jaoks tegin tema küpsiste retsepti kohta oma arvamuse, kuid kasutasin seda kõrvits selle asemel (ja lisasin šokolaaditükke!) Kuigi ma ei viinud sinist linti koju, siis need kõrvitsa küpsised sai auväärse tunnustuse.
Sügise keskel ja selle ümbruses Tänupüha, mu isa valmistas meile alati erilise maiuspala kiddos - kõrvitsaküpsised, mis olid valmistatud meie koduaias kasvatatud kõrvitsast. Köögivilju väljas söömas polnud meil kunagi probleeme, kuid kõrvitsa muutmine küpsisteks muutis selle kindlasti lihtsamaks. Osariigi messil võtsin tema küpsiste retsepti enda ette, kuid kasutasin selle asemel kõrvitsat (ja lisasin šokolaaditükke!) Kuigi ma ei viinud sinist linti koju, kõrvitsa küpsised sai auväärse tunnustuse.
Minu kõrvitsašokolaadiküpsised sobivad teie aia värske kõrvitsa või purgi kõrvitsaga. Kui kasutate konserveeritud kõrvitsat, veenduge, et see oleks lihtsalt kõrvits, mitte kõrvitsapiruka täidis. Need on tänupühadeks suurepärane hooajaline maiuspala!
Pumpkin Chocolate Chip küpsised
Koostis:
1 tass kõrvitsat
1/2 tassi pruuni suhkrut
1/2 tassi valget suhkrut
1/2 tassi võid, toatemperatuur
1 muna
2 tassi ja 2 spl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl söögisoodat
2 tl kaneeli
1/2 tl soola
1 tl piima
1 spl vaniljeekstrakti
2 tassi tumedat šokolaadi
Juhised:
Koorevõi ja suhkrud. Sega hulka muna, piim ja kõrvits. Sõeluge kokku kuivained. Sega kuivaks märjaks, seejärel sega juurde vanilje ja šokolaaditükid. Kalla teelusikatäis määritud küpsisepaberitele. Küpseta temperatuuril 350 F umbes 14 minutit.
Need küpsised on paksu, koogilise tekstuuriga ja šokolaadilaastud täiendavad vürtsikõrvitsa maitseid üllatavalt. Loodan, et naudite!
