Jahedal sügisööl ei soojenda teid miski seestpoolt välja nagu lõkke ees rüüpatud “täiskasvanud jook”. Kui otsite sel hooajal midagi muud, ärge otsige kaugemale kui oma köögiviljaaed. See kõrvits brändi retsept kindlasti meeldib!
Jahedal sügisööl ei soojenda teid miski seestpoolt välja nagu lõkke ees rüüpatud “täiskasvanud jook”. Kui otsite sel hooajal midagi muud, ärge otsige kaugemale kui oma köögiviljaaed. See kõrvitsa brändi retsept kindlasti meeldib!
Paljud alkoholid, mida me täna naudime, juhtusid kogemata, kuna puuviljad käärisid ja andsid koha alkohoolsele veinile. Ausalt öeldes on see, mida sageli nimetatakse kõrvitsabrändiks, pigem vein kui tegelik bränd - väga tugev vein. Kuid seda on lihtne ja lõbus valmistada, sahvri abiga.
Vana itaalia retsept, mida ma olen näinud, on pärandanud kõrvitsa, suhkru ja parafiinivaha. Oh, jah - see on primitiivne. Lõigake suure kõrvitsa ots üle, nagu teeksite jack-o’-laterna. Seejärel täitke kõrvitsa sisemus suhkruga. Kasutage umbes 1 kilo suhkrut iga 4 naela kohta. kõrvitsast. Seejärel pange lihtsalt kaas tagasi ja sulgege see vahaga. Hoidke kõrvitsat jahedas ja pimedas kohas (näiteks keldris) paar nädalat, kuni kõrvits on paistes ja vaha näitab pragunemise märke. Kontrollige seda kindlasti sageli, sest liiga pikaks ajaks üksi jäädes võib see plahvatada. Kõrge temperatuur võib põhjustada ka plahvatuse. Kui see on valmis, peaks vedelik olema merevaigukollane, tugev ja kergelt magus. Avage kaas ettevaatlikult ja kurnake vein välja.
