Safran lisab erilist maitset igale roale, mida see kaunistab. See kõhtu soojendav vegansupp õhkab safrani sooja maitset koos porgandi loomuliku magususega ja värskelt lõigatud ürtidega.
Safran lisab erilist maitset igale roale, mida see kaunistab. See kõhtu soojendav vegansupp õhkab safrani sooja maitset koos porgandi loomuliku magususega ja värskelt lõigatud ürtidega.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
Safrani porgandi supp
Teenib 6
Koostis:
-
t
- 1/4 tassi oliiviõli
- 3 naela porgandit, lõigatud, kooritud, tükeldatud
- 1/2 sibul, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 4 tassi köögiviljapuljongit
- Helde näputäis safranniidid, hõõruda murenema
- 1 tl soola
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1/4 tassi vegan hapukoort
- 2 spl värsket tüümiani pluss veel kaunistuseks
- 4 supilusikatäit peeneks hakitud värsket lameda lehe peterselli pluss veel kaunistamiseks
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel õli. Sega porgand ja sibul ning küpseta, sageli segades, kuni sibul on pehmenenud.
- Lisa küüslauk ja küpseta segades 1 minut. Sega juurde puljong, safran, sool ja suhkur. Hauta 10 minutit.
- Sega juurde hapukoor, tüümian ja petersell ning hauta kuni kuumeneb.
- Serveeri kuumalt, kaunistades rohkem värskete ürtidega.
t
t
t
Veelgi super Vegan suppide retseptid!
