Vana hea lame valge... Teie Ameerika sõbrad võivad imestada, mida te mölisete, kuid lame valge on üks meie rahva populaarsemaid kohvi. Ja nüüd saate teada, kuidas täiuslikku tassi valmistada!
Meie Vahemere -äärsed sõbrad tutvustasid meile kohvi juba ammu ja sellest ajast saadik oleme meie, austraallased, seda mõnuga nautinud. Aga mis puutub keelelisse, siis tundub, et oleme võtnud endale ise oma ainulaadse keerdumuse... Arvatakse, et mõiste "lame valge" pärineb Austraaliast ja Uus -Meremaalt 80ndate lõpus ja alguses 90ndad. Proovige USA -s või Ühendkuningriigis tellida lamedat valget värvi ja sagedamini satub teid hämmeldunud ilme; kuid see kõik hakkab muutuma, kui alandlik lame valge hakkab jõudma üha enamatele menüülaudadele kogu maailmas. Ja muidugi kodus on see sama populaarne kui kunagi varem.
Lamevalge on põhimõtteliselt kohvipulber aurutatud piimaga. Mõnikord võib selle ülaosas olla väike kogus vahtu, kuid see võib kohvihuviliste seas olla vastuoluline. Seda tüüpi kohv pakub rikkalikku, sametist tekstuuri ja jätab suhu hõrgu maitse. Sujuvam kui pikk must, see on hea lähtepunkt neile, kes on uues kohvi imelises maailmas.
Kuidas teha kodus lame valge
Kui kasutate lahustuvat kohvi
Muidugi on kohvimasinast valmistatud valge valge kvaliteet ja maitse parem kui lahustuv kohv, aga kui see on kõik, millega peate töötama ja vajate kohvi kiiresti, järgige neid lihtsaid juhiseid sammud:
- Valmistage espresso, lahustades ühe teelusikatäie lahustuvat kohvi ühes supilusikas väga kuumas vees.
- Kuumutage tassi piima õrnalt mikrolaineahjus või pliidiplaadil. Et see oleks veidi sametine, võite kasutada piimapulbrit (kuid vältige piimapinna purunemist) või loksutada seda suletud purgis või pudelis.
- Vala kohvi piim ja serveeri kohe.
Kohvimasinaga
- Jahvatage mõned värsked terved kohvioad ja tõmmake masinast üks või kaks espressot.
- Kuumutage piima oma masina aurutuskepiga, kuid olge ettevaatlik, et mitte piima pinda purustada. Seda meetodit nimetatakse venitamiseks ja see tähendab, et saate piima soojendada ja aurutada ilma cappuccino jaoks vajaliku vahu tekitamata. Piim suureneb ja peaks välja nägema läikiv ja siidine.
- Kalla espressomasin väikesesse kohvitassi.
- Koputage piimakannu kergelt kõvale pinnale ja keerake seda paar korda, et õhumullid lahti saada.
- Vala piim kohvitassi - seda on oluline teha aeglaselt, et kreem hõljuks ülaosas.
- Nautige kohe. Nami!
rohkem kohvi jooke
Kofeiin: head, halvad ja oad
Joogid, mis soojendavad teid külma ilmaga
Kuidas eelarvet koostada
