Küpsetusrežiimi on lihtne kinni jääda. Olenemata sellest, kas valmistate endale süüa või külaliste pikka nimekirja, jääte tõenäoliselt selle juurde, milles olete hea. Lõppude lõpuks, mida rohkem olete rooga tundma õppinud, seda paremini saate seda valmistada. Kuid tänapäeva toiduvalmistamise suundumusi ei tohiks vältida. Siin on mõned näpunäited toiduvalmistamise mugavustsoonist väljumiseks.
Ärge laske end hirmutada
Need kokandussaadetes kuuldavad tehnikad ja terminid pole nii rasked, kui nad kõlavad. Sellised sõnad nagu "vähendamine" ja "demi-glace" võivad tunduda hirmutavad, kuid tegelikult on need lihtsalt kastmed. Alusta lihtsast. Alustage iga söögikorra ajal ühe uue tehnikaga. Selleks ajaks, kui olete lõpetanud, valmistate neid uhkeid roogasid, mida teleris näete, kilomeetritepikkuste väljamõeldud nimedega.
Lugege kulinaarsete suundumuste kohta
Lõpuks voolavad kõik kulinaarsed suundumused massideni. Olge hüpata esimene, pidades kurssi toiduajakirjade, ajaveebide ja veebisaitidega. Kui suundumus tundub liiga raske, on sageli lihtsam, "näiv" viis sellest mööda pääseda. Suhtle teiste kulinaarsete algajatega veebis lihtsate retseptide saamiseks või mõtle välja oma. Katsetamine on kulinaarse loovuse võti, nii et ärge kartke seda!
Õppige oma tingimusi
Tundub, et kokad mõtlevad välja uued nimed toitu iga päev, kuid tegelikult on ainult nii palju põhitõdesid. Sirvige segadust, õppides nimekirja kaasaegsetest toiduvalmistamise terminitest, mis võivad teid üles ajada.
Mine kohalikuks
Üks selle kümnendi suurimaid kaasaegse toiduvalmistamise suundumusi on olnud üleminek kohalik. Muidugi, piiravamad dieedid hõlmavad ainult tooreid või vegantoite, kuid kohalik toitumine on suurepärane viis tervislikuks muutmiseks ja keskkonnamõju vähendamiseks. See on ka suurepärane võimalus värskete, maitsvate hooajaliste koostisosade lisamiseks oma dieeti. Hooajaliste puu- ja köögiviljadega küpsetades võite kokku puutuda mõne tootega, mida te ei tunne. See on okei! Lihtne Google'i otsing köögivilja kohta toob kindlasti maailma kõige loomingulisemate kulinaarsete mõtete retseptid selle valmistamiseks.
Proovige toorelt
Üks suurimaid suundumusi kulinaarne Maailm on olnud "toortoitlus". Toortoiduhuvilised viitavad uuringutele, kus keedetud toitu peetakse väidetavalt ohtlikuks, kuid tegelikult on toorelt söömine suurepärane võimalus energiat saada. Mida lähemal on teie toit oma esialgsele vormile, seda rohkem energiat sellel on. Alustage väikeses mahus salatitega, seejärel liikuge sashimi ja muu juurde.
Vaadake: kuidas järgida toortoidu dieeti
Toortoidu dieet pakub ülimat taimetoitlust. Kui see kõlab nagu teie tass teed, siis armastate - ja lõikate - kasu tervisele.
Veel toiduvalmistamise näpunäiteid ja suundumusi
Näpunäiteid kohapeal toiduvalmistamiseks ja söömiseks
Teie lemmikroogade ajalugu
Söödav sisustus: kaunistamine värske toiduga
