Lisage oma aiale eksootilist hõngu kiiresti kasvavate Aasia rohelistega. Paljud populaarsed Aasia rohelised nagu bok choy, mizuna ja tatsoi on suurepärased kaltsiumi, A-, C- ja K -vitamiini ning kiudainete allikad. Kuna paljud Aasia rohelised kasvavad jahedama ilmaga hästi, on sügis ideaalne aeg nende aeda istutamiseks.
1. Mini bok choy
Mini bok choy, aka toy choy või Shanghai choy (Brassica rapa), on bok choy mini versioon. See on rikkalik roheline, mille maitse sarnaneb kergelt piprase hammustusega kapsale. Toy choy lehed on õrnad ja karged, varred aga krõmpsuvad, tugevad ja mahlased. Seda on suurepärane kasutada praadimisel, hautatud või hautatud küüslauguga või isegi tükeldatuna maitsvas supis. Lehti võib süüa ka toorelt rohelises segus.
Kuidas mänguasja valivaks kasvatada
Varase sügise saagi saamiseks külvake seemned otse suve lõpus. Seemned idanevad viie kuni kümne päeva jooksul ja saate koristada juba 30 päeva pärast. Taimed kasvavad umbes viie tolli kõrguseks. Toy choy kasvab hästi ka konteinerites.
2. Mizuna
Foto krediit: Joshua Bousel
Mizuna (Brassica rapa nipposinica) on kergelt vürtsikas sinepiroheline, millel on vürtsikas tang. Mizuna lehed on sulelised, varred aga karged. Kasutage mizuna salatites või praege seda kergelt.
Kuidas kasvatada mizuna
Külvage seemned otse pärast viimast külma igal ajal. Mizuna talub suvist kuumust ja mõningaid külmatingimusi, kui elate leebes kliimas. Seemned idanevad viie kuni kümne päeva jooksul ja rohelisi saate koristada vähem kui kuu aja pärast. Külvake rida iga kolme nädala tagant, et saada pidev saak kogu hilissügisel ja talve alguses.
3. Tatsoi
Foto krediit: Jessica ja Lon Binder
Tatsoi (Brassica narinosa) on kergelt mõrkjas roheline, tuntud ka kui Jaapani spinat. See on bok choy perekonna kõige toitevam. See sisaldab palju kaltsiumi ja vitamiine. Prae tatsoid segades või lisa suppidele.
Kuidas tatsoid kasvatada
Külvake seemned suve lõpus. Seemned idanevad viie kuni kümne päevaga ja on koristamiseks valmis umbes 45 päevaga. Tatsoi on väga külmakindel. See talub temperatuuri kuni 15 kraadi. See on ideaalne saak sügisel ja talveaias.
4. Krüsanteem
Rohelised krüsanteemid (Krüsanteemi koronaarium) on rikas B -vitamiini poolest. Maitse on terav, ürdine ja veidi rohtunud. Taime õisi saab kasutada suppide ja salatite lisandina. Küpseta noori lehti nagu spinatit või kasuta neid toorelt salatis.
Kuidas krüsanteemi kasvatada
Külva seemned sügisel. See lill on vastupidav aastane ja eelistab kindlasti jahedamaid tingimusi. See kasvab hästi kergelt külmas kliimas. Seemned idanevad kuue kuni kümne päeva jooksul ja neid saab koristada beebirohelistena. Taim saavutab täieliku küpsuse 45 päevaga.
5. Hiina brokkoli
Hiina brokkoli (Brassica oleracaea) on tavalise brokoli tugevam, lilleline nõbu. Lehed, varred ja õied on kõik söödavad. Lehed on sarnase tekstuuriga kui kaelarihmad ning need peavad vastu hautamisele ja blanšeerimisele. Hautatud hiina brokkoli maitseb suurepäraselt, kui seda serveeritakse tilgakese austrikastmega.
Kuidas kasvatada Hiina brokkolit
Külvake seemned varasügisel. Seemned idanevad viie kuni kümne päeva jooksul. Peavarre saate koristada, kui see jõuab kaheksa tolli ja seal on kaks või kolm avatud lilli. Taim jätkab hargnemist ja toodab väiksemaid varte ja lehti hilisemaks saagiks. Küps Hiina hiina brokkoli talub kerget külma.
Aasia rohelised saavad hästi hakkama niiskes, hästi kuivendatud ja kergelt happelises pinnases. Veenduge, et koht on päikseline, ja enne istutamist muutke mulda kompostiga. Enamikku neist seemnetest ei saa tõenäoliselt osta suure kasti jaemüügipoest, kuid need on kergesti kättesaadav veebipõhistes seemnete jaemüüjates, nagu Johnny's Selected Seeds, Botanical Huvid ja Baker Creek Seemned.
Veel aias
Aidake oma lapsel nende seemnetega kasvada
7 Tööriistad, mis muudavad õuetöö imelihtsaks
Top 10: parimad toataimed igale majaomanikule
