Viinamarja ja õuna Waldorfi salat - SheKnows

Karge salati ja crostiniga kaunistatud viinamarjad, õunad, seller ja kreeka pähklid annavad kerge, maitsva ja elegantse veganlõuna.
Karge salati ja crostiniga kaunistatud viinamarjad, õunad, seller ja kreeka pähklid annavad kerge, maitsva ja elegantse veganlõuna.

Seotud lugu. Vegan lihavõttemenüü

Viinamarja ja õuna Waldorfi salat

Teenib 6

Koostis:

t
• 2 tassi viinamarju, iga poolitatud

t

• 2 õuna, südamik, kuubikud

t

• 2 varssellerit, kuubikuteks lõigatud või 2/3 tassi kuubikuteks lõigatud jicama

t

• 1 tass jämedalt hakitud röstitud kreeka pähkleid

t

• 1/4 tassi hakitud punast sibulat

t

• 2 supilusikatäit hakitud peterselli

t

• 1/2 tassi vegan majoneesi

t

• 1/4 tassi vegan hapukoort

t

• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

t

• 6 tassi rebenenud rooma salatit

t

• 1 baguette, lõigatud 1/2-tollisteks viiludeks, röstitud

Juhised:

t
1. Sega suures kausis kokku viinamarjad, õunad, seller või jicama, kreeka pähklid, petersell, majonees ja hapukoor. Maitsesta soola ja pipraga.

t

2. Aseta salat serveerimisalusele ja vala peale viinamarjasegu.

t

3. Serveeri röstitud baguette viiludega.

Veel maitsvam Vegansalati retseptid!