Me kõik oleme rikkunud täiesti hea kausitäie teraviljahelbeid hapupiimavanniga või leidnud külmkapi tagaküljelt hallitusega kaetud anuma jääkidega. Mõnikord võib külmik tunduda hirmutav koht, mis on täis asju, mida me pole kindlad, et saame süüa.
Kuigi kuupäevad on toidu värskuse hea näitaja, pole need ainsad. Mõnda toitu saab süüa kuupäevast mööda, samas kui teisi ilmselt ei tohiks. Lugege edasi, et teada saada, mida peaksite hoidma ja mida viskama.
Tehke teadlik otsus järgmisel korral, kui puhastate oma külmikut, järgides neid juhiseid.
Kas see on aegunud?
Enamikul toitudel pole tegelikult aegumiskuupäevi. Pakettide tutvumisel kasutatakse mitmeid termineid, näiteks „müüb” ja „parim, kui seda kasutatakse”, mis erinevad aegumiskuupäevadest. Need kuupäevad on pigem toidupoodide kui meie jaoks, sest need tõmbavad riiulitelt esemeid nende numbrite järgi. Kuigi toidu värskus ja kvaliteet võivad pärast neid kuupäevi veidi kannatada, on see siiski ohutu süüa. Kuid ärge lükake neid kuupäevi liiga kaugele - esemed tuleks kasutada varsti pärast seda. Piima puhul kasutage nädala jooksul pärast müügikuupäeva. Kasutage värskeid linnuliha ja mereande päeva jooksul ning veiseliha kolme kuni viie päeva jooksul.
Kas see on muutunud?
Olenemata sellest, kas toiduaine kuupäev on möödas või mitte, on hea mõte kontrollida ka muid märke selle kohta, et see võib olla rikutud.
- Hallitus on ilmne näitaja ja enamik hallitanud esemeid tuleb visata. Kõvad juustud on erand ja neid peetakse ohutuks süüa, kui lõikate vormist vähemalt tolli. (Hallitanud pehmed juustud on kogu aeg saastunud.)
- Toitude lõhnamine riknemismärkide järgi võib sageli anda teile hea idee, kui need on endiselt head. Kalal, linnulihal ja sealihal on loomulik puhas lõhn, kuid neil ei tohiks olla tugevat lõhna. Kui nad seda teevad, visake need välja. Teised esemed, näiteks toidujäägid, võivad baktereid kanda, isegi kui te seda ei näe ega haista, nii et sööge need kolme kuni nelja päeva jooksul.
- Liha hakkab värvi muutma ning muutub halvaks läikivaks ja sillerdavaks, kuid kui veiseliha on muutunud punasest pruuniks, ei tähenda see, et see on riknenud.
- Mõned toidud, näiteks tooted, muutuvad vananedes konsistentsiks. Kui toode jääb külmkappi, kaotab see vett, muutes selle lonkama. Köögiviljad nagu seller, porgand ja rohelised oad muutuvad painutatavaks, kuid on täiesti ohutud süüa. Toode, mis muutub limaseks, nagu salat, tuleks ära visata.
Kas see maitseb halvasti?
Isegi kui teie toit on läbinud kõik muud testid, kui te seda maitsete ja see ei tundu õige, visake see välja!
Kui vastasid jah nendele küsimustele olge ohutu ja visake see! Mitte ainult teie kõht tänab teid, vaid värsked asendused maitsevad palju paremini.
Räägi meile
Kas loodate toidu värskuse osas ainult kuupäevadele või kasutate muid näitajaid? Jagage kommentaarides allpool!
Veel toiduainete säilitamise kohta
Köögi külmiku puhastamine
Toiduainete mahutite varjatud ohud
5 Toidu ohutus müüdid kummutati
