Veinid, mida serveerite, peaksid aastaaegadega muutuma. Jahe ilm nõuab kargeid veine, mis panevad mõtlema lehtede vahetamisele ja jahedatele selgetele öödele. Nautige sügist nende maitsvate sügispunaste, valgete ja vahuveinidega, millest igaüks maksab vähem kui 20 dollarit.
Sügisesed punased veinid
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2008 ($7)
Ärge laske madalal hinnasildil tekitada teile illusiooni, et see on standardile mittevastav vein; Georges Duboeuf on üks populaarsemaid Beaujolais ’tootjaid maailmas. Banaanide aroom
ning punaste marjade, granaatõunade ja ploomide degusteerimine, selle veini värskus ja kerged tanniinid muudavad selle sügiseks armsaks veiniks.
Tudali perekonna veinitehase lamepunane punane Zinfandel 2004 ($15)
Punane zin on aastate jooksul halva räpi saanud, kuid Tudali pere vein on suurepärane näide paljudest maitsvatest omadustest, mida punane zinfandel tõesti pakub. Kirsside ja
lõhna- ja vürtsipipar, samuti šokolaad ja murakas, see Napa oru täismaitseline punane on just see punane, mis muudab teid suvest sügiseni.
Alamos Malbec 2007 ($10)
Malbec võib olla mõne jaoks tundmatu sort, kuid kindlasti tasub proovida. See Argentinast pärit punane on keskmise kehaga, küpsema muraka aroomiga ning vürtsi ja musta maitsega
pipar. See on muljetavaldav sügisvein, mis sobib isegi talvel.
Sügisesed valged veinid
NV Ferrari Fratelli Lunelli Brut Metdo Classico Trento ($18)
See puhas ja särav chardonnay sisaldab õrna lillelise ninaga õunu. Kuigi chardonnayt seostatakse suvega, muudab selle veini õunavihm sellest nauditava sügisveini.
Herman J Weimer Frost Cuvee 2008 ($13)
Rieslingi, Gewurztramineri, Cuvee of Chardonnay ja Pinot Noiri kombinatsiooniga ei ole see väga karge valge vein kuiv ja pakub magusust. See on pärit Finger Lakes'i piirkonnast
on suurepärane kodumaine vein, mis pakub iga aastakäiguga ainulaadset maitset.
2006 Trimbachi Pinot Blanc ($15)
See valge on valmistatud sügisel korjatud puuviljadest ja sellel on puhas viimistlus ja kerge happesus. Tsitruseliste ja punaste viinamarjade vihjetega on Pinot Blanc suurepärane võimalus heledale valgele, mis annab sooja
tunne.
Sügisesed vahuveinid
Sisumägi Sädelev Shiraz NV ($18)
Vahuveiniga punased veinid on alguses ainulaadsed, kuid see shiraz on oma maitsvate punaste puuviljade maitsete ja tumeda karmiinpunase värviga lõbus vein, mida rüübata koos toiduga või ilma. Serveeri seda seda kihisevat
Austraalia punane teie järgmisel sügispeol vahelduseks tavalisele šampanjale.
Cristalino Brut Cava NV ($8)
See on Hispaania vahuvein, mis annab kuiva viimistlusega õunamaitse. Erekollane värv tuletab meile meelde vahelduvaid lehti ning selle siledus ja värske nina sobivad ideaalselt
jahe sügisõhk.
2006 Chateau Moncontour Vouvray Tete de Cuvee ($18)
Tänu õunte ja pähklite meeldivale maitsele sobib see vahuvein hästi magustoiduviiniks. See on karge ja täiusliku happesusega ning seda saab koos õuna- või kõrvitsakoogiga kombineerida
pühad, muljetavaldavate tulemustega.
Proovige veel veine ja veinikokteile
- Kreppide ja veinide paarid
- Peab proovima Itaalia toitu ja veini
- Veinikokteilide retseptid
