Metsik šokolaad trendid ilmuvad selle aasta Fancy Food Show'l San Franciscos. Just siis, kui arvasime, et punasest samethullusest pole auru alles, raputab The Republic of Tea meie maailma, avades kalorivaba punase sametise šokolaaditee.
See oli vaid üks paljudest šokolaadiuuendustest, mis sel nädalal San Franciscos Fancy Food Show'l tutvustati. Toiduainetööstuse messil debüteerivad ettevõtted spetsiaalsete toodetega, mis on poelettidel uued või peagi saadaval.
Mida uut on šokolaadimaastikul? Fancy Food Show'l nägime järgmist:
PMS šokolaaditrühvlid
Nende märksõnaga „Eemaldage ennast” on need CocoXani šokolaadid kaetud chasteberry ja mustikaga, millel on põletikuvastased omadused, mis aitavad võidelda PMS-i sümptomitega.
Skeptiline?
"Sel kuu ajal ihaldate nagunii šokolaadi," ütleb CocoXani šokolaaditootja Xan Confections teadus- ja arendusdirektor Tracey Downey. Nii et võite sama hästi proovida.
See on üks viiest uuest funktsionaalsest šokolaadist CocoXan, saadaval veebruaris (üks neist sisaldab südame tervise jaoks antioksüdante ja teine rasedatele foolhappega rikastatud).
Punase sametiga šokolaaditee
Ei, see ei ole sama, mis punase sametkoogikese sisse hammustamine, kuid see The Tea of Tea uus tee on noogutus dieeti rikkuvale magustoidule ilma igasuguse süümepiinadeta - sellel on null kalorit.
See kofeiinivaba maius on valmistatud Lõuna-Aafrika rooibose teest ning maitsestatud peedi juurestiku, vanilje ja magusate murakalehtedega. Kas me mainisime, et sellel on null kalorit?
Punase sametiga sort on vaid üks neljast uuest Cuppa šokolaaditeed- seal on ka piparmündi šokolaad, kookospähkli kakao ja maasikašokolaad.
Mõrkjas šokolaaditahvel oliiviõli ja meresoolaga
Šokolaaditahvel on tühi lõuend, millele on sageli lisatud kõike peekonist kuumade vürtside ja maitsetaimedeni. Hullumeelseid maitseid on lõbus proovida, kuid mõnikord võidavad meid lihtsad, peened puudutused, näiteks Poco Dolce mõrkjas šokolaaditahvel halli meresoola ja California oliiviõliga.
Kolm trendikat koostisosa, täiuslikult komplekteeritud ja tasakaalustatud. Oliiviõli annab sellele batoonile ülimalt sileda tekstuuri ja pehme hammustuse.
Küpsised veiniga sidumiseks
Olete sidunud veini ja juustu. Olete sidunud veini ja šokolaadi. Nüüd proovige veini küpsistega. Kas pole kindel, kust alustada?
Tee see endale lihtsaks küpsiste ja korkidega - küpsiste komplektidega, mis on mõeldud valgete, punaste ja vahuveinidega sobitamiseks. Igas karbis on kolme sorti küpsiseid (magusad ja soolased) ning sidumisjuhend, mis aitab teil neid paremale sobitada vino: espresso šokolaadist maapähklivõi küpsised sobivad täpselt pinot noiri jaoks, samas kui šokolaadi kaerahelbed küpsised sobivad prosecco.
Vereoranž karamellibatoon
Mõned fännid Vosges Haut-chocolat oodake uusi maitseid nagu tehnikad, oodake uusi Apple'i tooteid. Tuntud eksootiliste maitsetega šokolaaditahvlite, eriti selle peekoniga täidetud sortide poolest, on Vosgesil sel kevadel debüüdi viis uut maitset. Ettevõtte asutaja Katrina Markoff ütleb, et tema lemmik on nende seas vereoranž karamellibatoon hibiskuseõitega. Koosseisu kuuluvad karamelline iiris, must soolakaramell, kirsirooibos ja Amalfi valge šokolaaditahvel sidrunikoore ja roosade piprateradega.
Šokolaadiga kaetud tarretatud oad
Kõik on šokolaadiga paremini kaetud, eks? Jelly Belly teab, kuidas me mõtleme. Ettevõte on turule toonud Dipsi, viie maitsega tarretatud ube, mis on kaetud tumeda šokolaadiga: kirss, kookospähkel, vaarikas, apelsin ja maasikas. Veel parem uudis: igal oal on umbes neli kalorit.
Linaseemne šokolaaditahvel
Eemaldage süü oma šokolaadiharjumustest uute suupistete suuruses šokolaaditahvlitega, mis on pumbatud teile sobivate koostisosadega NEWTREE. Üks on röstitud linaseemnetega ja teine sisaldab supervilju ja antioksüdante, nii et võite vabalt näksida.
Veel šokolaadist
- Kõik šokolaadi kohta: ostmine, säilitamine, sulatamine, karastamine ja kasutamine
- Tume šokolaad ja teie süda
- Supertoit tervisele: tume šokolaad
