Arby kohta saate öelda palju asju, kuid te ei saa öelda, et nad on kunagi hetkekski oma armastuses liha (või nagu nad ütlevad, „liha”) vastu kõikunud. Kett on väga mures selle tagamise pärast, et kõik teaksid seda nad on pühendunud liha valmistamisele, serveerimisele ja tähistamisele -nii palju, et nad tundsid hiljuti vajadust tühistada kuulujutud, et nad lisavad menüüsse taimset liha.
Arby avaldus, milles öeldakse, et nad ei lisa kunagi taimseid valikuid. Tundub, et nad tahavad äritegevuse lõpetada #veganhttps://t.co/570xUKOnnl kaudu @livekindlyco
- jemma7 #WeAreGroot (@jemma7) 28. mai 2019
Kõik sai alguse sellest, kui teatas vegan uudisteväljaanne et Impossible Foodsi (suure nõudlusega lihavaba burgeriettevõtte) investoriettekande põhjal tundus, et Arby uurib lisamist vegan liha oma pakkumistele. Hoolimata Arby tulisest turundusest, mis nõuab, et liha oleks nende elu, oli see mõistlik - Burger King serveerib nüüd Võimatu burger kõigis nende restoranides USA -s ja Little Caesar’s katsetab võimatut vorsti kui potentsiaalset katmine. Miks mitte Arby?
Noh, Arby president Rob Lynch nägi kuulujutte veebis levimas ja asus kohe tegutsema. Ta oli sõna otseses mõttes paanikas. "Palun, palun, palun öelge, et see pole nii!" palus ta kolleege. Veganliha alternatiivide lisamine Arby pakkumiste hulka "ei juhtu minu kellaga", lubas Lynch Arby kahtlase viilutatud võileivaliha fännidele. "Ainus võimalus oleks, kui mind mingil põhjusel vallandataks."
Arby president Rob Lynch lükkas kiiresti ümber väited, et ettevõte soovib oma menüüdesse lisada taimseid valikuid. "See ei juhtu minu kellaga," ütleb Lynch Fortune'ile. "Ainus võimalus oleks, kui mind mingil põhjusel vallandataks." https://t.co/sr3O8ZSuibpic.twitter.com/tJp3bQpunp
- Andrew Ourique (@corporate_vegan) 29. mai 2019
Võib tunduda kummaline asi nende kontsadesse kaevata, kuid Arby pühendumus nende loosungile „Meil on liha“ on osaliselt omistati ettevõtte dramaatilisele pöördele pärast müügi langust keskpaigas.
Nagu öeldud, ei pruugi see olla kõige targem äristrateegia. USA -s on veganid rohkem kui kunagi varem - Veganluse määr USAs kasvas 600% Aastatel 2014–2017 kasvas taimsete toiduainete alternatiivide (nt pähklipiim, kunstjuust ja veganliha) müük 2018. aastal 17%, võrreldes toiduainete müügi üldise kasvuga vaid 2%.
Ainult aeg näitab, kas Arby strateegia liha kahekordistamiseks tasub end ära. Vahepeal võivad lihavaba söögi alternatiive otsivad inimesed külastada Burger Kingi, Little Caesarsit, Valget lossi, või Del Taco, mis kõik pakuvad nüüd veganitele ja taimetoitlastele klientidele oma menüüdes lihavalikuid.
