Väsinud tavalisest vanast pastast või riisist? Andke oma õhtusöögile orzo abil mänguline keerdkäik. See ühendab täiuslikult pasta maitse ja konsistentsi lõbusa suurusega riisiga, et saada rahuldav ja nauditav roog.
Kreemjas orzo herneste ja spargliga
Serveerimise suurus 6-8
Spagetid ja lihapallid või Bolognese kaste pole ainsad viisid pastaõhtu tegemiseks. See juustune, köögiviljadega täidetud orzo-roog on nii maitsev, et võib-olla mõtlete oma pasta-õhtusöökide üle üldse mõtlema. See on nii maitsev ja kreemjas, teie pere arvab, et neid ravitakse dekadentse pastaroogaga, samas võite rahuneda teadmisest, et nad söövad palju toiteväärtust koostisosad.
Koostis:
- 2-1/2 tassi kuiva orzo
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 keskmine sibul, kuubikuteks lõigatud
- 3 tassi sparglit, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 2 tassi külmutatud herneid
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1-1/2 tassi ricotta juustu (tavaline või kerge)
- 1/2 tassi piima
- 1/2 tassi hakitud Parmesani juustu, lisaks veel kaunistuseks
- 1-1/2 tl soola (rohkem või vähem maitse järgi)
Juhised:
- Küpseta orzo vastavalt pakendi juhistele.
- Kuumuta suurel pannil või pannil õli keskmisel-madalal kuumusel.
- Lisage sibulale õli ja küpseta 1-2 minutit.
- Lisa spargel, herned ja küüslauk ning sega ühtlaseks.
- Segage regulaarselt, kuni kõik köögiviljad on pehmed.
- Sega juurde orzo, ricotta, piim, parmesan ja sool. Segage hoolikalt, kuni kõik on kuumutatud.
- Tõsta kaussidesse ja soovi korral serveeri kaunistuseks piserdades parmesani juustuga.
Märge:
Kui teil on 3–4 inimest, saate seda retsepti hõlpsalt pooleks vähendada. Või valmistage kogu partii ja hoidke toidujäägid külmkapis maitsvaks lihavaba teisipäeva lõuna- või õhtusöögiks!
Rohkem tervislikke õhtusööke
Retsepti uuendamine: tuunikala pajaroog
5 Aeglase pliidiga sügavkülmiktoidud tunni aja jooksul
Loobu väljavõtmisest! Lihtsad toidud kodus valmistamiseks
