Valgustage grill ja maitsemeeled nende maitsvate retseptidega.
Grillimine on osa sellest, mis muudab sooja aastaaja pidulikuks. Lõhn, seltskond ja õues muudavad selle toiduvalmistamisviisi pidulikuks isegi tavalisel päeval. Ma armastan isegi kõige minimaalselt kaunistatud köögivilju või lihtsamat burgerit, mis on grillil täiuslikult küpsetatud, kuid siin on kolm retsepti, mis alati külastajatelt komplimente küsivad.
Grillitud krevettide tacod
Pidulik suvine söök magusatest krevettidest koos terava värske salsaga. See retsept on kiire ja lihtne, enne serveerimist on vaja vaid 30 minutit praktilist ettevalmistust.
Tellige ReadySetEatuudiskiri, et saada rohkem selliseid retsepte.
Pakub 4 (igaüks 2 tacot)
Koostis:
- 1 avokaado, kivideta, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 purk (iga 10 untsi) Ro*Tel® originaalkuubikuteks lõigatud tomatid ja rohelised tšillid, nõrutatud
- 1/4 tassi hakitud punast sibulat
- 1/2 tassi külmutatud, kogu tuuma mais, sulatatud
- 1 nael deveined, suured krevetid (31/40) sabaga, sulatatud, kui need on külmutatud
- 1/2 tl tšillipulbrit
- 8 6-tollist valget maisitortillat
- PAM® grillimispihusti
- 1/4 tl soola
- 1 supilusikatäis Pure Wesson® rapsiõli
Juhised:
- Pritsige resti grillipritsiga enne grilli eelsoojendamist keskmisele. Sega keskmise suurusega kausis avokaado, Ro*Tel®, sibul, mais ja 1/4 tl soola.
- Eemaldage krevette sabad.
- Viska krevetid suures kausis õli ja tšillipulbriga. Keera krevetid metallvardadele ja grilli roosaks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
- Jagage krevetid ja salsa ühtlaselt tortillade vahel ning kaunistage soovi korral koriandriga.
Kokkade näpunäited:
Metallvardade asemel võite kasutada puidust vardaid, lihtsalt kindlasti leotage puidust vardaid enne kasutamist vähemalt 30 minutit vees.
Grillitud prantsuse röstsai
Väljast krõbe, pehme ja kreemja interjööriga-täpselt nagu pannil praetud kolleeg, kuid kergelt suitsuse väänetusega.
Teenib 6
Koostis:
- 8 muna
- 2/3 tassi piima
- 1/2 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1 supilusikatäis Grand Marnieri (valikuline)
- 1 pätsi päevane prantsuse leib, lõigatud 3/4-tollisteks viiludeks
- Vahtrasiirup, serveerimiseks
Juhised:
- Kuumuta grill keskmiselt kõrgele. Vahusta suures kausis munad, piim, muskaatpähkel, kaneel ja Grand Marnier. Leota saiaviile munasegus (nii palju, kui neid korraga ühte kihti mahub) umbes 30 sekundit mõlemal küljel, liigutades leotatud viilud teise kaussi või taldrikule.
- Asetage leib ühe kihina grillile ja grillige, kuni see on pruunistunud ja krõbe, 5–7 minutit mõlemalt poolt. Serveeri kuumalt koos vahtrasiirupiga.
Grillitud kartulid
Kõige krõbedam viis kartulite valmistamiseks! Murulauk paarub ilusti, kuid kasutage julgelt oma lemmikrohtu.
Teenib 6
Koostis:
- 4 keskmist pruunistunud kartulit, kooritud
- 3 supilusikatäit oliiviõli, jagatud kasutamiseks
- 1 tl soola
- 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket murulauku
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
Juhised:
- Kuumuta grill kõrgele. Lõika kartulid pikuti 1/4 tolli paksusteks viiludeks. Sega suures kausis kartuliviilud 2 sl oliiviõli ja soolaga.
- Aseta kartuliviilud ühe kihina grillile. Grilli kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 15 minutit, poole pealt ümber pöörates.
- Pange kartul tagasi suurde kaussi. Puista peale murulauk ja küüslauk ning nirista peale ülejäänud supilusikatäis oliiviõli. Visake õrnalt kokku ja serveerige kohe.
Lõbusamad grillimisretseptid
Grillitud eelroogade retseptid
Grillitud salati retseptid
Peekonjuustuburger maapähklivõiga Sriracha ketšup
