Soolatud veiseliha ja kapsas on väljas ja köögiviljatäidisega kapsas on saadaval veganPüha Patricku päeva pidu. Muljetavaldavam esitlus kui kapsarullid, see vegan täidisega kapsas täidab õrna kapsa “kausid”.
Soolatud veiseliha ja kapsas on väljas ja köögiviljatäidisega kapsas on veganite püha Patricku päeva pidu. Muljetavaldavam esitlus kui kapsarullid, see vegan täidisega kapsas täidab õrna kapsa “kausid”.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Vegan püha Patricku päeva täidisega kapsas
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 2 väikest rohelist kapsast, pooleks lõigatud, südamik
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 2 väikest suvikõrvitsat, tükeldatud
- 1/2 tassi peeneks hakitud õlipakendatud päikesekuivatatud tomateid
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 8 untsi murenenud tempeh
- 3 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli
- 1 tl kuivatatud tüümiani
- 2 tassi keedetud punast kinoa
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F.
- Eemaldage kapsa poolikute sisemised lehed, jättes 3 välimist kihti kausi moodustamiseks. Lõika kapsa sisemised lehed peeneks.
- Kuumuta suures potis keskmisel kuumusel õli. Lisa kapsas, sibul ja suvikõrvits ning küpseta sageli segades, kuni see on pehme.
- Lisa tomatid, küüslauk ja tempeh. Küpseta sageli segades, kuni tempeh on kergelt pruunistunud.
- Sega juurde petersell, tüümian ja kinoa. Maitsesta soola ja pipraga.
- Täida kapsapooled köögiviljaseguga. Asetage suur ahjuvorm ja küpseta 35 kuni 40 minutit. Serveeri kuumalt.
t
t
t
t
t
Veel maitsvam vegan pühade retseptid!
