Täidisega baklažaan on elegantne vegan -õhtusöök, mille saab kiiresti parandada eksprompt -õhtusöögiks või nädalavahetuseks, kui soovite midagi muud.
Täidisega baklažaan on elegantne vegan -õhtusöök, mille saab kiiresti parandada eksprompt -õhtusöögiks või nädalavahetuseks, kui soovite midagi muud.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
Täidetud Jaapani baklažaan
Teenib 6
Koostis:
-
t
- 6 Aasia baklažaani
- 1 kilo murenenud tempeh
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 supilusikatäit maapähkliõli
- 2 supilusikatäit misopastat
- 1 tl mirin
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1 tass kuubikuteks lõigatud tomateid
- Peeneks hakitud värske petersell
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kasutage köögiviljakoorijat, et triibutada baklažaanid pikuti. Lõika iga baklažaan pikuti pooleks.
- Kuumuta ahi 375 kraadini F. Kasutage sakilise lusika abil baklažaani sisemust välja. Pange baklažaani "paadid" kõrvale ja pange baklažaani viljaliha suurde kaussi.
- Lisage baklažaanilihale tempeh, sibul ja küüslauk. Kuumuta suurel pannil õli keskmisel kuumusel.
- Lisa tempeh segu ja küpseta sageli segades 5 minutit või kuni sibul on pehmenenud.
- Segage miso ja mirin, jätkates segamist, kuni miso on koostisosadesse lisatud. Maitsesta ja maitsesta soola ja pipraga.
- Asetage baklažaanipoolikud küpsetusplaadile. Lusikatäis tempeh segu igasse baklažaani poole.
- Küpseta 15 minutit. Katke baklažaan tomatitega ja jätkake küpsetamist 10 minutit või kuni baklažaan on küps.
- Tõsta peale petersell ja serveeri.
t
t
t
t
t
t
t
Veel Vegan õhtusöögi retseptid!
